​貓肉的做法大全包括什麼？

很多人在平時愛吃狗肉， 同樣大家也比較喜歡吃貓肉， 貓肉需要切好以後放在水中浸泡， 起碼在水裡面浸泡一天才可以做貓肉的時候要用到的是大蒜， 這樣是為了去掉異味和腥味兒的。 生薑和蔥段都是需要切好的， 準備好以後就可以下鍋製作。

1、將貓肉放入清水中浸泡一天。

2、大蒜去皮， 洗淨， 切段；大蒜去皮， 拍碎末；生薑去皮， 洗淨， 切薄片， 辣椒洗淨， 去蒂， 切段， 待用。

3、再將貓肉取出，

4、把油放入鍋裡燒熱， 投入貓肉， 用旺火煸炒4分鐘， 烹入料酒和醬油， 待水幹後， 放入蔥段、辣椒須和清水， 用溫火煨， 待肉爛時， 放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內，