健康食療

哪些中醫膳食可以治療消化不良

中醫膳食是可以幫助人們治療消化不良, 那麼, 具體要怎麼做呢?下面就讓我們一起來看看吧!

綠茶什錦燴

原料:瘦豬肉數片, 香菇(鮮品)2朵, 洋菇4個, 平菇3朵, 鮑魚菇2朵, 胡蘿蔔1根, 綠茶末1小匙, 蔥段5~6節, 鹽、芡粉適量。

製作方法:

1. 所有菇料和胡蘿蔔洗淨切片備用。

2. 肉片放入幹澱粉拌和上漿, 加入鹽, 入滾水中汆燙至變色即撈出。 然後將菇料入沸水中焯至半成熟。

3. 炒鍋內放油適量, 除肉片外, 其他片料入鍋翻炒, 加綠茶末、肉片混拌均勻, 倒入1杯開水或高湯燴出味, 即下蔥段, 加鹽, 勾芡起鍋。

作用:健脾開胃, 調脂降壓。

適用人群:血脂異常、神疲乏力、消化不良、高血壓患者。

山藥蓮子紅茶粥

原料:山藥50克, 蓮子15個, 粳米100克, 紅茶2克, 冰糖適量。

製作方法:

1. 山藥去皮, 放入塑膠袋內拍碎, 再倒出剁細。 粳米淘洗乾淨。

2. 用水將紅茶、蓮子煮沸, 然後下粳米、山藥, 熬製成粥, 放入冰糖即可。

作用:益氣養陰, 抗衰減肥。

適用人群:體弱乏力、肥胖患者。

烏龍鮮貝湯

原料:新鮮干貝數個, 白蘿蔔半個, 胡蘿蔔半根, 西蘭花3朵, 烏龍茶2~3克, 鹽適量。

製作方法:

1. 白蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花洗淨切成小塊, 備用。

2. 干貝放入水中煮沸5分鐘後, 加入白蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花和烏龍茶, 滾沸後加鹽, 熬煮2分鐘即可。

作用:消積化食, 清熱解毒。

適用人群:食欲不振、消化不良者。