香蕉西葫蘆做法，這些方法你記住了嗎？

香蕉和西葫蘆是大家很熟知的食物了， 這兩種食物中含豐富的營養是人體很需要的， 所以推薦大家平時可以多吃， 而這兩者搭配在一起做成美食也是很不錯的選擇， 具體該如何做呢？

一、香蕉西葫蘆做法

1、香蕉西葫蘆三根， 清洗乾淨

2、羊肺清洗乾淨

3、青蒜清洗乾淨

4、香蕉西葫蘆切成一釐米見方的丁

5、羊肺切成一釐米見方的丁

6、青蒜切末

7、鍋中倒油， 蔥花煸炒出香味

8、小火， 入羊肺丁， 翻炒變色， 水份略有蒸發

9、根據口味調入適量鹽、生抽、蠔油， 翻炒均勻

10、入香蕉西葫蘆丁， 翻炒一分鐘

11、將青蒜末投入， 翻炒均勻即可出鍋

12、裝盤

13、嫩嫩的明黃， 搭配紅褐色， 碰撞出新的美味

小竅門

香蕉西葫蘆很嫩， 而且可以生吃， 所以不用過份翻炒；羊肺是買來的成品， 已經煮好了的， 只是把它重新清洗了一下， 再切丁使用。

二、香蕉西葫蘆炒臘肉的做法步驟

1、陽光新苑新儂綠色蔬菜

2、準備好原材料

3、臘肉清洗乾淨放入鍋裡煮熟

4、香蕉西葫蘆切成薄片

5、香芹切成小段

6、生薑、大蒜切成末

7、煮熟的臘肉切成薄片

8、鍋裡放入少許油， 將臘肉放入鍋裡煸炒出油分， 起鍋待用

9、鍋裡留底油， 爆香薑蒜末

10、加入香蕉西葫蘆片、香芹， 快速翻炒， 加入適量鹽和生抽，

11、加入臘肉翻炒均勻

12、出鍋啦

小竅門：

1、臘肉比較鹹， 煮的時候要多放點水；

2、香蕉西葫蘆和香芹都是可以生吃的， 所以炒的時候大火快速翻炒， 不要炒太久了。

使用的廚具：炒鍋

三、清炒香蕉西葫蘆的做法步驟

1、準備原料：香蕉西葫蘆一根、蔥5克、花生油適量、鹽1茶匙。

2、香蕉西葫蘆洗淨切片、大蔥切絲。

3、鍋燒熱後放入適量花生油， 油熱後放入蔥絲爆香後倒入切好的西葫蘆片。

4、大火翻炒至斷生。

5、翻炒至西葫蘆片略微變軟， 撒入1茶匙鹽調味。

6、翻炒均勻即可關火出鍋。

小竅門

1、不喜歡太軟的西葫蘆， 炒至斷生即可， 也可以中途加點醋醋溜一下。

2、也可以擦成絲做煎餅， 味道也不錯。