健康生活

芹菜是經常吃的蔬菜,但也有這個危害,很多人不知道

芹菜是常用蔬菜之一, 既可熱炒, 又能涼拌, 深受人們喜愛。 近年來諸多研究表明, 這是一種具有很好藥用價值的植物。  

芹菜含鐵量較高,

是缺鐵性貧血患者的佳蔬。 芹菜是治療高血壓病及其併發症的首選之品。 對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。 芹菜的葉、莖含有揮發性物質, 別具芳香, 能增強人的食欲。  

芹菜是高纖維食物, 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質, 這類物質是一種抗氧化劑, 高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。 它還可以加快糞便在腸內的運轉時間, 減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

 芹菜原是“精子殺手” 會減少精子數量。 據報導國外有醫生經過實驗發現, 健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後, 精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度, 這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。