素炒白蘿蔔的做法

白蘿蔔應該是我們在平時都會經常吃到的一種蔬菜吧， 它是很有營養的， 食療的價值也是很大的， 能夠治療消化不良， 還有就是緩解便秘的效果也是很好的， 白蘿蔔的吃法有很多， 其實素炒白蘿蔔就是一種很好的吃法， 能夠很好的保留白蘿蔔的營養， 我們來看看它的做法。

原料：

白蘿蔔、海米、蠔油、蒜苗、生薑、鹽、五香粉、沙拉油、香油。

做法：

1、白蘿蔔切成塊， 蒜苗切成粒、生薑切成碎。 熱鍋倒油， 先放入蒜苗和薑沫， 熗香後， 放入切好的白蘿蔔塊。 開始翻炒；

2、翻炒少許之後， 放入鹽、五香粉、蠔油、繼續翻炒；

3、放入海米；

4、倒入半碗開水， 開中小火稍微一煮， 臨出鍋時， 淋點香油， 即可。

白蘿蔔食用功效

白蘿蔔是一種常見的蔬菜， 生食熟食均可， 其味略帶辛辣味。 現代研究認為， 白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維， 具有促進消化， 增強食欲， 加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

[2]， 為食療佳品， 可以治療或輔助治療多種疾病， 本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。 所以， 白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。 如今， “如皋蘿蔔”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁， 味甘不辣， 木質素少， 嚼而無渣等優點已經蜚聲海內外。 “蘿蔔響， 咯嘣脆， 吃了能活百來歲”等諺語也早就隨著如皋蘿蔔流傳開來。 白蘿蔔含有辛辣成分芥子油， 促進脂肪新陳代謝， 可避免脂肪在皮下堆積

消化

食積腹脹， 消化不良， 胃納欠佳， 可以生搗汁飲用；噁心嘔吐， 泛吐酸水， 慢性痢疾， 均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘， 可以煮食；口腔潰瘍， 可以搗汁漱口。 白蘿蔔的圖片(20張)

呼吸

咳嗽咳痰， 最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音， 可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，

可以生搗汁和酒少許熱服， 也可以搗汁滴鼻；咯血， 與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒， 可煮食。

泌尿系統

各種泌尿系結石， 排尿不暢， 可用之切片蜜炙口服；各種浮腫， 可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

其他

可煮食；腳氣病， 煎湯外洗；解毒， 解酒或煤氣中毒， 可用之， 或葉煎湯飲汁；通利關節， 可煮用。

素炒白蘿蔔的做法， 大家應該都能瞭解了， 其實也是非常簡單的， 大家以後都可以去學著做了， 白蘿蔔的功效還有很多， 大家可以去多一些瞭解， 如果出現了不舒服的症狀也能夠很好的去緩解。