巴蛸的做法大全

巴蛸， 實際上就是一種小章魚， 其相對於大章魚來說， 口感更加的鮮嫩可口。 而對於這一種小章魚， 肉質也更適合小寶寶和老人們食用。 為了更好表現出這一種食材的美味， 必須採用正確的烹調方式才行。 所以今天， 對於巴蛸的做法， 我們就來為大家全面介紹， 讓大家掌握巴蛸的做法大全。

溫吃巴蛸

所需食材

主料：巴蛸400g輔料：海鮮醬油適量陳醋適量芥末醬適量大蒜適量

操作步驟

1.鮮活的巴蛸。

2.去除內臟， 開鍋後飛水巴蛸。

3.飛水過後的巴蛸， 要過涼。

4.蘸水：蒜末， 蔥花， 芥末醬（辣根）， 海鮮醬油， 少許陳醋。 拌勻。

5.吃巴蛸的時候， 蘸一下蘸水。

6.鮮嫩無比。

巴蛸沾辣根

所需食材

主料：巴蛸2只輔料：辣根適量香醋適量味達美適量辣椒油適量

操作步驟

1.將章魚洗淨

2.將八蛸爪切成寸段。 肚子部分根據個人喜好， 可以切成段， 也可以吃整個的。

3.鍋中加水燒開後， 將八蛸倒入 。

4.倒入後立刻用篩子將巴蛸劃散關火 。

5.將巴蛸撈出裝盤。

6.味達美、辣根和辣椒油、香醋調好料汁。

7.可以將料汁與巴蛸拌勻之後食用， 也可以沾料汁直接食用。

溫拌巴蛸

所需食材

主料：巴蛸5只輔料：大蔥適量鹽適量姜少許味達美適量辣根少許

操作步驟

1.將章魚洗淨

2.將章魚爪切成寸段。 肚子部分根據個人喜好， 可以切成段， 也可以吃整個的

3.鍋中水加入薑片， 燒開後， 將八蛸倒入

4.倒入後立刻用篩子將章魚劃散關火， 將巴蛸撈出

5.待巴蛸稍涼後， 將大蔥切薄的菱形塊加入

6.再倒入用味達美、辣根和少許鹽調好的料汁

7.將料汁與巴蛸拌勻便可以裝盤美美的享用啦