中醫方劑

你知道怎麼正確煎煮中藥

有的人在煎服中藥時, 覺得中藥苦澀難咽, 就把中藥長時間煎煮, 藥液煎得很濃, 藥液僅剩一點點, 這樣做是不可取的。

首先, 煎藥時藥物有效成分由藥物內向藥液滲出, 當煎煮到一定時間, 藥液達到一定濃度時, 有效成分便停止析出, 再繼續煎煮, 藥物濃度也不會提高。

其次, 有些藥物長時間煎煮, 有效成分會不斷揮發減少, 如解表藥物, 有效成分會隨水蒸氣揮發, 煎煮時間越長, 揮發的越多, 藥效越低。

三是藥物煎得太濃, 苦澀味更重, 更容易出現噁心、嘔吐等不良反應。

因此, 為了更好地發揮中藥的療效,

煎煮時不要把藥煎得太濃, 一般每次煎煮藥液量不能少於200毫升, 兒童藥量低, 每次藥液量也不能低於120毫升。