什麼食物含碘多？

碘是我們人體必需的微量元素， 生活中， 我們一般攝取碘的方式是通過食用的碘鹽或者從食物中來獲取碘的， 大家都知道碘是影響人智力發育的， 如果孕婦缺碘的話是很容易發生甲狀腺腫大的， 而且還會影響胎兒的發育， 如果寶寶缺碘， 是會影響寶寶的智力發育的， 那究竟什麼食物含碘多呢？

什麼食物含碘多？

1、海產品

海洋生物的含碘量很高。 含碘最高的食物為海產品， 如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。

海帶含碘量最高， 幹海帶中達到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚達到800微克/千克左右。 但是， 鹽中含碘量極微， 越是精製鹽含碘越少， 海鹽中的含碘量約20微克/千克。

2、陸地食物

陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達到40微克/千克～90微克/千克， 其次為肉類， 淡水魚的含碘量低於肉類， 植物的含碘量是最低的， 特別是水果和蔬菜。

人體碘的80%—90%來自食物， 10%-20%通過飲水獲得， 5%的碘來自空氣， 因此， 食物中的碘是人體碘的主要來源。 食物中的碘化物被還原成碘離子後才能被吸收， 與氨基酸結合的碘可直接被吸收。

孕婦缺碘有哪些影響？孕婦缺碘易發生甲狀腺腫大， 並影響胎兒的發育，

嚴重者新生兒出現“克汀病”。 該病的發生以胎兒胚胎期缺碘為關鍵。 其臨床上有疲乏、無力、畏寒、嗜睡、對外界興趣不大等代謝和迴圈功能性變， 骨骼發育異常， ’腦發育缺陷及延遲， 皮膚乾而成鱗片狀， 毛髮、指甲無光、脆弱等。

孕婦缺碘易發生甲狀腺腫大

為了孕婦本身的健康和胎兒的正常發育， 孕婦必須注意不可缺碘， 尤其在缺碘地區更要有意吃含碘豐富的食物。 但過量攝入碘對孕媽媽及胎兒也會存在一定的危害。 有研究證明， 妊娠早期孕媽媽碘過量可以導致母體血清 FT4（游離四碘甲腺原氨酸）顯著降低， 孕媽媽患亞甲減、甲減的幾率有增加趨勢。 孕媽媽患甲減會導致流產、早產、先天畸形、胎兒神經、智力發育障礙等不良後果。

對於胎兒， 由於孕期碘攝入過量， 碘經胎盤進入， 極易使胎兒產生碘誘發性甲狀腺功能低下或甲狀腺腫。 建議孕媽媽補碘， 但不要過量， “碘”到為止！

寶寶補碘補鈣餐：蝦皮紫菜蛋湯原料：

紫菜10克， 雞蛋1個， 蝦皮、香菜各適量。 花生油10克， 精鹽、蔥花、薑末、香油各少許。

蝦皮紫菜蛋湯對嬰幼兒補鈣、補碘有利

製作方法：

1、將蝦皮洗淨， 紫菜用清水洗淨， 撕成小塊， 雞蛋磕入碗內打散， 香菜擇洗乾淨， 切成小段。

2、將炒鍋置火上， 放油燒熱， 下入薑末略炸， 放入蝦皮略炒一下， 添水200克， 燒沸後， 淋入雞蛋液， 放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。

特點：含豐富營養， 對嬰幼兒補鈣、補碘有利。