看小編介紹，野菜也能抗癌

吃野菜是時下很流行的飲食方式， 綠色環保無污染， 與人們所追求的“原生態”更是不謀而合， 那你知道哪幾種野菜可以抗癌嗎?隨小編一起到下面看看吧。

1、蒲公英：

其主要成分為蒲公英素， 蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽鹼等。 可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。

2、蓴菜：

其主要成分為氨基酸、天門冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。 如純菜葉背分泌物應對某些轉移性腫瘤有抑制作用。 可防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤。

3、魚腥草：

亦稱折耳根。 其主要成分為魚腥草素(癸醯乙酸)。 通過實驗將魚腥草用於小鼠艾氏腹水癌， 有明顯抑制作用， 對癌細胞有絲分裂最高抑制率為45.7%， 可防治胃癌、肛門癌、肺癌等。

4、魔芋：

其主要成分為甘聚糖、蛋白質、果糖、果膠、魔芋澱粉等。 如甘聚糖能有效地干擾癌細胞的代謝功能， 魔芋凝膠進入人體腸道後就形成孔徑大小不等的半透膜附著於腸壁，

蒲公英、蓴菜、魚腥草、魔芋都是我們日常生活中經常打交道的野菜， 看過小編的介紹後是不是對它們更加瞭解呢?蘇州的一道名菜就是蓴菜湯， 很是美味， 若是有幸到蘇州， 可以好好品嘗一番呐。