飲食禁忌

7種家常食物吃錯部位 會要你的命

很多常見的食物我們吃的時候一般都不會怎麼注意, 像番茄、蘋果、土豆這些常見的家常食物, 你知道跟他們同根生的某些部位含有毒素嗎?

吃番茄時不要吃莖和葉;蘋果、櫻桃不要吃果核;杏仁、腰果不能生吃……生活中一些常見的食物, 雖有營養, 但一旦吃錯了位置, 不但營養喪失, 而且嚴重時會讓你中毒身亡。

警惕:7種家常食物吃錯部位可能會要你的命

下面, 小編告訴你7種家常食物吃錯部位可是會要你命的, 大家食用時可要多加小心了。

1、番茄

毒物:生物鹼

有毒部位:莖和葉

番茄的莖和葉含有配糖生物鹼, 這種物質會導致胃功能紊亂和焦慮緊張

番茄很受熱捧, 但確實有毒。 雖然果肉本身不含毒素, 但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物鹼的化學物質。 在野生番茄裡這種物質的含量更高, 但人工種植的番茄還是多少有一些影響。

這種東西會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。 莖和葉可以用作烹飪調味品, 但必須在食用前去除。 這種化學物質的效用很大, 事實上, 它往往用來驅蟲。

2、蘋果

毒物:氰化物

有毒部位:果核

不管走到哪裡, 蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。 與這份表單上其他的食物相似,

蘋果也含有氰化物, 但含量不高。 果肉裡並不含什麼有毒化學物質, 但在蘋果核裡你會發現氰化物。

把一個蘋果核全吃了雖然不會致死, 但也絕對對身體不好。 當然, 如果你吃太多的蘋果核, (前提是要咀嚼併吞下)就有可能有併發症。

蘋果的蘋果核裡你會發現氰化物可能有併發症

3、土豆

毒物:生物鹼

有毒部位:莖和葉土豆

土豆植物的莖和葉是有毒的, 一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉

土豆植物的莖和葉是有毒的, 甚至土豆本身也是有毒的。 如果你仔細觀察過土豆, 那你可能會發現有些土豆呈微綠色,

這是配糖生物鹼的毒性所致(不用擔心偶爾吃到的綠色土豆片), 但一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉, 不要再去燒煮食用, 特別要小心別給小孩吃。

4、櫻桃

毒物:氫氰酸

有毒部位:果核

儘管櫻桃好處多多, 但櫻桃是有毒的。 如果你吃櫻桃的時候不加思索的咬開了核然後留在嘴裡沒吐出來, 你很可能就吞下了氫氰酸。 一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了, 他就會自動產生氫氰酸。 輕度中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。

儘管櫻桃好處多多, 但櫻桃的果核部位是有毒的

大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。 其他反應包括昏迷、抽搐, 最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。

如果不經過某種形式加熱的話,杏仁是劇毒的

5、杏仁

毒物:氰化物

有毒部位:生杏仁

多數人總是認為杏仁是一種堅果,但實際上它是種子,而且在全世界的烹飪界特別流行,和腰果類似,如果不經過某種形式加熱的話,杏仁是劇毒的,而要去除毒性的主要是苦味杏仁,它富含氰化物,在許多國家,出售沒有經過加工去除其毒素的杏仁是非法的。

6、蘑菇

毒物:蠅蕈素等

有毒部位:5%蘑菇

蘑菇的種類千千萬萬,其中約百多種據說有毒,而能致死的不到十個。儘管如此,蘑菇還是可能導致腸胃不適。因為蘑菇的本質是真菌而又有那麼多個種類,所以很難判斷哪種有毒那種沒毒。

蘑菇的種類千千萬萬,其中約百多種據說有毒

憑經驗來看,通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一,它能造成肝臟嚴重損傷。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。

7、紅辣椒

毒物:辣椒素

有毒部位:紅辣椒

你一生中多多少少吃過紅辣椒,不管吃的是特別辣的還是不怎麼辣的,你吃的每個紅辣椒都含有一種化學物質叫做辣椒素。在紅辣椒裡,辣椒素是辣味的始作俑者。

在紅辣椒裡,辣椒素是辣味的始作俑者不要多吃

當然吃一個紅辣椒問題不大,但你如果吃得太多到一定量的話,可能會有生命危險。這種化學物質很是給力,人們用他們來作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。

如果不經過某種形式加熱的話,杏仁是劇毒的

5、杏仁

毒物:氰化物

有毒部位:生杏仁

多數人總是認為杏仁是一種堅果,但實際上它是種子,而且在全世界的烹飪界特別流行,和腰果類似,如果不經過某種形式加熱的話,杏仁是劇毒的,而要去除毒性的主要是苦味杏仁,它富含氰化物,在許多國家,出售沒有經過加工去除其毒素的杏仁是非法的。

6、蘑菇

毒物:蠅蕈素等

有毒部位:5%蘑菇

蘑菇的種類千千萬萬,其中約百多種據說有毒,而能致死的不到十個。儘管如此,蘑菇還是可能導致腸胃不適。因為蘑菇的本質是真菌而又有那麼多個種類,所以很難判斷哪種有毒那種沒毒。

蘑菇的種類千千萬萬,其中約百多種據說有毒

憑經驗來看,通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一,它能造成肝臟嚴重損傷。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。

7、紅辣椒

毒物:辣椒素

有毒部位:紅辣椒

你一生中多多少少吃過紅辣椒,不管吃的是特別辣的還是不怎麼辣的,你吃的每個紅辣椒都含有一種化學物質叫做辣椒素。在紅辣椒裡,辣椒素是辣味的始作俑者。

在紅辣椒裡,辣椒素是辣味的始作俑者不要多吃

當然吃一個紅辣椒問題不大,但你如果吃得太多到一定量的話,可能會有生命危險。這種化學物質很是給力,人們用他們來作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。