?雪菜春筍的做法

雪菜春筍這種食物所用的食材是比較少的， 它主要是將雪菜跟春筍這兩種食材混在一起制作成的， 所以我們建議大家在生活中可以多去了解一下雪菜春筍的制作方法。 雪菜春筍這種食物制作的時候， 我們應該要先將雪菜洗干凈以及將春筍這種食物進行去殼， 所以大家應該要知道如何去除竹筍的殼。

雪菜春筍的制作方法是比較簡單的， 主要是我們在處理春筍的時候會比較困難的， 所以我們建議大家可以在生活中多去了解一些關于春筍去殼的方法， 這樣對于我們制作雪菜春筍是有很大的幫助的。

春筍是春天最不能錯過的一道美食， 其味道清淡鮮嫩， 營養豐富。 含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素， 特別是纖維素含量很高， 常食有幫助消化、防止便秘的功能。 所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食。

原料：水竹筍400克、雪菜100克、鹽少量、大蒜2瓣、干辣椒隨意。

做法：

1、水竹筍剝去筍衣， 沸水氽后瀝干， 斜切成筍段;

2、雪菜切成碎末， 干辣椒斜切成細絲， 大蒜拍成碎末;

3、熱鍋倒入油至6成熱， 下干辣椒斜， 大蒜炒香(中小火以免香料會炒焦);

4、加大火力， 下水竹筍炒， 放點鹽調筍味;

5、下雪菜和筍一起炒， 炒勻入味后起鍋;

注：

1、最好先嘗嘗雪菜的咸淡， 好對筍調味。

2、筍和雪菜都很鮮， 不須放鹽。

小貼士

①我用的是袋裝春筍， 包裝中含有檸檬酸， 所以要用水焯一下。 但是時間不可過長， 不然春筍就不脆不好吃了。 炒的過程也一樣， 要快一點。

②剁椒的量可以根據自己口味調整， 也可以忽略。

③圖片中有少量肉末， 是我買的雪菜里面就有的。

對于文章介紹的雪菜春筍怎么做， 希望你們可以跟著文章介紹的步驟去學習它的制作方法， 這樣對于你們在生活中食用雪菜春筍是有很大幫助的， 所以建議大家在生活中可以對于文章介紹的制作方法加強學習， 對于你們是有幫助的。