海帶排骨湯的做法 排骨湯怎么做好吃

導讀：海帶排骨湯的做法。 海帶排骨湯， 是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。 此菜品湯鮮味美， 海帶含有豐富的鈣， 可防人體缺鈣， 還有降血壓的作用。 那么， 海帶排骨湯怎么做好喝呢?下面四季養生網小編來給大家說說， 海帶排骨湯的做法。

海帶排骨湯的做法：

1、干海帶用溫水泡3-5個小時備用。

2、泡發后的海帶繼續用食鹽搓洗表面的滑膩， 盡量洗干凈點， 口感更好。 洗好后切段。

3、排骨下開水焯一遍， 除去浮沫等雜質;焯好水的排骨轉入砂鍋中， 加夠熱水開始燉;加入拍爛的生姜和一顆八角。

4、水開后煮10分鐘， 再放入海帶， 我喜歡海帶燉爛一些， 所以放得早;再加入一點陳醋。 轉中火燉20分鐘， 再轉小火一直燉至骨頭酥爛， 最后加入食鹽調味。

5、煮骨頭湯時加點醋， 使骨頭容易軟化， 鈣質溶解在湯中， 使人體更好的吸收鈣質;如果你的海帶是咸的， 那么最后就不用放鹽了;放白酒的目的是為了去掉肉的肉腥味;排骨焯水后，