醋可以防治哪些疾病

現代藥理研究表明， 用醋浸泡過的食物具有防病的作用， 特別是對高血壓、冠心病、糖尿病、感冒、乾咳等有一定的輔助治療作用。

醋泡花生米——防治心血管疾病

取花生米、食醋各適量。 將花生米浸泡於食醋中， 24小時後食用， 每次10～15粒， 每日2次。 長期食用可降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積， 有助於防治心血管疾病。

醋泡玉米——輔助降壓

取玉米500克， 食醋1000毫升。 將玉米煮熟濾幹， 倒入食醋， 浸泡24小時後， 取出玉米晾乾， 每日早晚各嚼服20～30粒。 具有一定的輔助降壓作用。

醋泡黃豆——預防動脈粥樣硬化

取黃豆、食醋各適量，

醋泡——預防感冒

取大蒜瓣、食醋各適量。 將大蒜瓣去皮， 放入水中浸泡一夜， 然後濾幹， 倒入食醋， 浸泡50天后即可， 每天吃2～3瓣大蒜， 並少量飲用稀釋3倍的醋浸汁液， 可解熱散寒、預防感冒， 具有強身健體之功效。

醋泡海帶——預防軟骨病

取海帶、食醋各適量， 二者比例為1：3。 將海帶切成細絲， 蒸熟後倒入食醋浸泡， 放冰箱冷藏10天后即可食用。 具有強健骨骼、牙齒的功效， 對預防軟骨病和改善高血壓症狀等有一定功效。

醋泡——適用於慢性支氣管炎、肺氣腫所致的咳嗽、氣喘等症

取甜杏仁500克， 食醋1000毫升。 將甜杏仁打碎， 放入食醋中， 浸泡1周後即可， 每次取10～20毫升醋汁加等量的水服用， 每日1次。 尤適宜慢性支氣管炎、肺氣腫所致的咳嗽、氣喘等症。

醋泡冰糖——適用於咳嗽痰多者

取冰糖、食醋各適量。 將冰糖搗碎後浸泡於食醋中， 2天后待冰糖溶化即可。 咳嗽痰多者可在早飯前、晚飯後各服用10～20毫升。

醋泡葛根——可軟化血管

取葛根400克， 陳醋2000毫升。 將葛根放入陳醋中， 煎煮10～15分鐘， 待藥醋汁液晾涼後放入密閉容器內備用。 每次20毫升， 加等量溫開水服用， 每日1次。 血壓較穩定者， 可每隔2～3日服用1次。 長期堅持可降血壓、軟化血管。