​海螺好吃嗎

在生活中很多人都特別喜歡吃海鮮， 海螺這種海鮮是大家都比較喜歡吃的， 因為海製品裡面含有特別多的鈣元素， 對於一些正在長身體的孩子來說， 很多家長都會給他們選擇用海鮮來補鈣， 但是有一些海鮮可能會產生過敏的現象， 所以吃的時候也要謹慎， 那麼海螺好吃嗎？

1、海螺刺身：

這種吃法一般是指肉質比較豐富的海螺， 用小刀取出螺肉， 削成薄片裝盤即可。 味碟：一點海鮮醬油， 少許薑沫， 加入一點檸檬汁， 美味即成；

2、白灼海螺

白灼海螺是沿海一帶非常常見的做興奮， 鍋中加水， 加薑片、蔥段、料酒後大火燒開， 放進海螺燙煮3-4分鐘後撈出， 浸入冰水五中使其快速降溫， 約5分鐘撈出， 撈幹水分， 裝盤即可。 味碟調製方法：生抽+芥末；

3、鹽焗海螺

將海螺表面清洗乾淨後放鹽、料酒、生抽、蒜瓣、薑片、白糖、胡椒粉醃制30分鐘， 撈出瀝幹水份， 用錫紙包裹起來；鍋中倒入幾包粗鹽， 大火翻炒至熱後， 放入海螺；用粗鹽覆蓋錫紙， 繼續加熱約10分鐘， 關火， 讓鹽的溫度直接焗海螺30分鐘即可。 味碟做法：生抽+薑沫+蔥絲；

4、辣酒煮花螺

起鍋下油， 放蔥、薑、蒜、幹辣椒爆香， 下豆瓣醬炒出紅油， 調入料酒後推勻， 加水煮沸。 下花螺， 加少許糖， 生抽， 胡椒粉， 煮約6-10分鐘， 再烹入少許花雕， 繼續煮2-3分鐘， 撒上蔥段， 美味即成。

海螺的吃法實在太多,分享這幾種常見的做法， 希望大家喜歡。