早糯穀好吃嗎

五月初五， 我們中國的傳統節日：端午節。 端午節這天是用來幾年我們偉大的詩人屈原先生的， 他的一本“離騷一直流傳至今。 為了幾年端午節， 很多地方都有賽龍舟和吃粽子的習俗。 說到粽子， 人們往往就會想到打開粽子時糯米的芳香， 特別是熱的粽子可以說是芳香撲鼻。

糯米是用來做粽子的必不可少的材料， 當然做粽子也少不了粽葉。 說到糯米， 除了可以做粽子之外， 還可以用來做其他的食物。 不管做什麼， 因為糯米的特性， 食物都會顯得特別的有粘性和嚼勁。 但是還有好多人有這樣的疑問：早糯穀好吃嗎？下面就來好好解答一下。

糯米是糯稻脫殼的米， 在中國南方稱為糯米， 而北方則多稱為江米。 糯米是製造粘性小吃， 如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料， 糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，

因其香糯粘滑， 常被用以製成風味小吃， 深受大家喜愛。 逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。 正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。 糯米富含B族維生素， 能溫暖脾胃， 補益中氣。 對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。 糯米有收澀作用， 對尿頻、自汗有較好的食療效果。 糯米食品宜加熱後食用。 糯米不宜一次食用過多。 糯米性粘滯， 難於消化， 不宜一次食用過多， 老人、小孩或病人更宜慎用。 糯米年糕無論甜鹹， 其碳水化合物和鈉的含量都很高， 對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

糯米是糯穀脫殼的米， 在中國南方稱為糯米， 而北方則多稱為江米。 是製造粘性小吃， 各式甜品的主要原料， 糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。

早糯穀的功效與作用：

糯米味甘、性溫， 入脾、胃、肺經；具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效。

早糯穀的製作技巧：

宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食， 不僅營養滋補， 還極易消化吸收， 養胃氣。

通過上面對早糯穀的瞭解， 相信大部分人對於早糯穀好吃嗎這個問題心中已經有了答案。 其實就這個問題而言答案其實是很明顯的。 但是早糯穀雖然好吃， 但是吃多了不容易消化， 所以胃病患者要忌食。 還有因為早糯穀屬於寒性食物， 所以女人還是少吃為好。