雞肉米粉的做法有哪些？

雞肉米粉是一道營養價值很高， 而且口感非常好的美食， 其中搭配的是雞肉， 還有一些蔥薑蒜絲在做之前先把雞肉放在鍋中炒一下， 拌上麻油放在一邊放涼， 之後準備一些米粉下鍋， 放在米粉上面撒上花生， 還有乾果粒就可以出鍋了

特點

雞肉米粉製作簡單， 營養豐富， 口感頗佳。

製作材料

植物油。 蔥。 大蒜。 丁香。 2湯匙麻油。 2大碗雞湯。 200G去皮去骨雞大腿肉。 4湯匙魚露。 兩捆米線。 蘆筍。 一勺新鮮青檸汁。 。 2個辣椒。 半杯切碎的新鮮香菜。 2湯匙鹽炒花生碎。 辣椒醬。

做法

1.雞肉切絲。 蔥切碎。 大蒜拍扁。

2.在鍋裡倒入植物油。 燒熱後加入蔥。 大蒜。 丁香。 辣椒。 爆香。 加入雞肉炒熟。 倒出。 拌入麻油。 備用。

3.把雞湯倒在煮鍋裡。 加入米粉。 加入魚露1勺。 加入剝皮切段的蘆筍。 待米粉煮熟後撈出。 盛在2中的碗裡。

4.倒入其他三勺魚露。 拌勻。 撒上香菜。 花生。 拌上辣椒醬。 灑上檸檬汁去腥。