山藥好處和壞處

山藥這種食物的好處還是非常多， 通常都是不會對自己的身體造成什么好處， 在攝入后就可以達到滋養胃部的效果， 可以幫助自己的胃腸道吸收消化， 改善胃部的功能性， 而且也是屬于一種很常見的中藥材， 當發現自己患上男科疾病以后就可以食用山藥， 這種食補方法也是具有輔助治療的功效。

健脾益胃。 助消化

山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶， 是蘿卜中含量的3倍， 胃脹時食用， 有促進消化的作用， 可以去除不適癥狀， 有利于改善脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品;

滋腎益精

山藥含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質， 且含量較為豐富， 具有滋補作用， 為病后康復食補之佳品， 有強健機體、滋腎益精的作用;

益肺止咳

山藥含有皂苷、黏液質， 有潤滑、滋潤的作用， 故可益肺氣、養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之癥;

預防心血管病

山藥幾乎不含脂肪， 而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積， 防止動脈過早地發生硬化。 山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯， 對高血壓和高血脂等病癥有改善作用;

延年益壽

山藥可增加人體T淋巴細胞，

抗肝昏迷

山藥所含的膽堿是與學習記憶有關的神經傳遞物質——乙酰膽堿的物質基礎， 研究發現山藥具有鎮靜作用， 可以抗肝昏迷;

減肥健美

山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質， 尤其鉀的含量較高， 所含熱量又相對較低， 經常食用， 有減肥健美的作用。 [4]

其所含的多巴胺， 具有擴張血管、改善血液循環的重要功能， 該成分在治療中占有重要位置。

不過， 山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿， 少數人接觸會引起山藥過敏而發癢， 處理山藥時應避免直接接觸。