吃辣椒的好處和壞處 為什麼辣椒能健胃

導讀：吃辣椒的好處和壞處。 有的南方人特別愛吃很辣朝天椒;北方人大多愛吃甜而不辣的燈籠椒。 辣椒的營養比較豐富， 尤其是維生素C的含量很高， 在蔬菜中名稱前茅。 下麵四季養生網小編來說說， 吃辣椒的好吃和壞處。

吃辣椒的好處和壞處：

辣椒有重要的藥用價值。 吃飯不香， 飯量減少時， 在菜裡放上一些辣椒， 就能改善食欲， 增加飯量。 單獨用少許辣椒煎湯內服， 可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。 用辣椒和生薑熬湯喝， 又能治療風寒感冒;對於兼有消化不良的病人， 尤為適宜。

為什麼辣椒能健胃、助消化呢?原來它含有一種叫辣椒素的成分， 對口腔及胃腸有刺激作用， 所以能增強胃腸蠕動， 促進消化液分泌， 使食欲改善， 並能抑制腸內異常發酵， 排除消化道中積存的氣體。 適當吃些辣椒， 對於居處潮濕的人， 預防風濕病和凍傷也有好處。

辣椒雖然富於營養， 又有重要的藥用價值， 但食用過量反而危害人體健康。 因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜， 使其高度充血、蠕動加快， 引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼， 誘發胃腸疾病， 促使痔瘡出血。 因此， 凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者， 均應少吃或忌食辣椒。 由於辣椒的性味是大辛大熱， 所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症， 或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病， 也應慎食。