芹菜肉餡包子的做法怎麼做呢？

芹菜是人們生活中存在歷史比較久遠的蔬菜之一， 因為芹菜獨特的營養成分能夠給人們的身體帶來非常大的好處， 而且芹菜的味道符合大多數人的胃口， 芹菜在烹飪中也可以做成各式各樣的佳餚， 例如， 芹菜肉餡包子就是一種比較有趣的吃法， 下面就來看看芹菜肉餡包子的做法講解吧。

1.麵粉放入容器中， 放入白糖拌勻。

2.將鮮酵母放入小碗中。

3.取30℃左右的溫水150毫升將酵母化開。

4.麵粉中間挖個坑， 將酵母水倒入坑裡， 再將410毫升溫水加入麵粉中（切記不要一次將全部的水都加入麵粉中， 根據實際情況添加。

5.將麵粉充分攪拌均勻， 直到容器底部沒有散麵粉。

6.將濕麵粉揉成光滑的麵團。

7.準備一個大 ， 在蒸鍋裡裝入60～70℃的熱水，

8.將發酵好的麵團從容器中取出， 可以看到麵團內部氣孔豐富而均勻。

9.將麵團攤在案板上晾10～15分鐘。

10.晾好的麵團反復揉成光滑的 ， 放入盆裡， 置於室溫下， 進入二次發酵階段。

11.二次發酵好的麵團充滿了面盆中。

12.二次發酵好的麵團從盆中取出， 再次揉成光滑麵團。

13.將麵團搓成長條後切成大小合適的面劑。

14.將面劑壓成後原片， 將原片擀成中間厚四周薄的大圓片， 左手托起原片， 將餡料放在原片中間， 拎起邊， 右手中指將原片的邊向裡推， 拇指和食指捏緊出一個褶， 依次捏下去， 左手適時配合轉動， 最後收緊口即成生胚。 包子生胚做好後要在室溫下靜置15分鐘。

15.鍋中加水， 籠屜上放一塊潮濕的屜布， 將包子生胚放在上面， 蓋上鍋蓋， 大火燒開， 改中火蒸25分鐘即可。