紅棗的功效與作用及食用方法大全

紅棗是我們平時生活中很容易接觸得到的， 而且食用紅棗， 食用價值以及保健價值比較高， 可以起到健脾益胃， 以及補氣養血的功效， 同時也能夠有效的幫助養血安神。

1、健脾益胃：脾胃虛弱， 腹瀉， 倦怠無力的人， 每日吃紅棗七顆， 或與黨參， 白術共用， 能補中益氣， 健脾胃， 達到增加食欲， 止瀉的功效;紅棗和生薑， 半夏同用， 可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹， 嘔吐等症狀。

2、補氣養血：紅棗為補養佳品，

3、養血安神：女性躁鬱症， 哭泣不安， 心神不寧等， 用紅棗和甘草， 小麥同用〈甘麥大棗湯〉， 可起到養血安神，

4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中， 以減少烈性藥的副作用， 並保護正氣。 如：「十棗湯」中， 用大棗緩解甘遂， 大戟， 蕪花等瀉藥的毒性， 保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品， 同時又物美價廉， 民眾無需買坊間昂貴的補品， 善用紅棗即可達到養生保健的功效。

5、紅棗的食用方法：紅棗煮蛋， 補血養顏

材料：紅棗， 桂圓， 雞蛋， 紅糖

做法：用紅棗加桂圓煲紅糖水， 到棗爛桂圓綿時， 打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。 　紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效， 煮出的雞蛋很滋補。

功效：補血養顏。