什麼蔬果最適合在秋天食用呢

生活中人們都會很好的飲食， 但是飲食也是需要分一定的季節的， 尤其是秋天這樣的一個乾燥的天氣裡， 需要知道什麼樣的蔬果有利於身體的健康， 尤其是這些蔬果能夠起到一個什麼樣的效果呢， 對於現在的身體來說， 更應該多吃一些蔬果比較好一些， 秋天也是有很多的水果的， 那麼能夠補充很多水分的都包括哪些呢， 希望下面的幾種蔬菜很水果真的能夠幫助大家。

1、冬瓜：含水量最高的蔬菜

冬瓜幾乎不含脂肪， 碳水化合物含量也少， 故熱值低， 屬清淡食物， 含水量高達96%以上。 冬瓜性涼， 能清熱解暑，

利尿通便， 有助於人體的清廢排毒， 連皮一起煮湯， 效果更明顯。

冬瓜能養胃生津、利尿行水， 所含的丙醇二酸能促使體內的澱粉、糖分轉化為熱能， 而不變成脂肪。 久食可使皮膚潤澤光滑， 形體健美。 肥胖者、維生素C缺乏者、妊娠水腫、腎臟病水腫、腳氣、糖尿病患者尤為適用。

服滋補藥時不宜食冬瓜；久病不愈者或陰虛火旺、脾胃虛寒及便溏泄瀉者應慎食。

2、苦瓜：蔬菜中的君子

苦瓜， 又稱涼瓜， 是清暑去熱的蔬菜。 苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名， 但與其他食物一起煮、炒， 卻不會把苦味傳給其他食物， 故有“君子菜”的美名。

苦瓜所含蛋白質、脂肪、碳水化合物在瓜類蔬菜中含量較高， 特別是維生素C的含量， 每100克高達84毫克， 居瓜類之冠。

苦瓜中還含有粗纖維、胡蘿蔔 素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等營養物質， 能清熱解暑、清心明目、解疲乏。 鮮苦瓜泡茶飲， 對中暑發熱有一定療效。 常吃苦瓜的人不易上火。

苦瓜可炒食、煮食或蒸食， 清苦爽口， 先苦後甜， 口味長久。 如將苦瓜和辣椒同炒， 可減輕苦味。 苦瓜含奎寧， 可刺激子宮收縮， 孕婦不宜食；脾胃虛寒者不宜食。

其實很多人都不是很喜歡吃苦瓜， 其實苦瓜的作用是很大的， 而且能夠很好的解決秋天帶來的很多煩惱， 還有很多乾燥的情況， 特別是苦瓜有很多重要的營養原色， 特別是還有很多對身體有益的物質， 這些都能夠讓很多人更多的瞭解這個食物， 因為秋天很多朋友都感覺非常的容易上火，

多吃苦瓜肯定能夠敗火， 也能夠讓身體很好的健康發展。