黃瓜清炒蝦仁怎麼做呢？
相信現在很多人的胃口還是比較清淡的， 如果你平時吃得比較清淡的話就一定不能錯過這道菜， 就是黃瓜清炒蝦仁， 因為對於很多人來說黃瓜和蝦仁都是非常好的食物， 不僅能夠對你身體有好處而且還不會非常油膩， 所以小編建議你一定要學會炒這一道菜， 這樣不僅可以展示你的廚藝， 而且還能一飽口福。
做法;
1.將蝦仁在溫油中過一下， 立即撈出， 備用。
2.將黃瓜洗淨， 去皮， 切成丁。
3.鍋內放油加熱， 放蔥、薑末熗鍋， 放人蝦仁、黃瓜丁， 食鹽、料酒、味精， 大火炒片刻即出。
清炒蝦仁黃瓜因其清淡爽口， 易於消化， 老幼皆宜， 而深受食客歡迎， 它的配料可以隨個人喜好而變化， 做法多樣。 蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及多種維生素， 尤其是蝦仁中含有許多蝦青素， 是目前發現的最強的一種抗氧化劑， 是對人體十分有益的食材。
每100克的蝦仁僅含48大卡的熱量。
蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素， 就是表面紅顏色的成分， 蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑， 顏色越深說明蝦青素含量越高。 廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。 日本大阪大學的科學家最近發現， 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
上面小編介紹的關於黃瓜蝦仁怎麼炒的方法是比較簡單易學的， 就算你平時從來沒有做過菜也可以學著做， 這樣對提升你的廚藝是很有好處的，
