銀耳山藥湯

炎熱的夏季即將到來， 越來越多的家庭會在家中準備銀耳湯進行清熱解暑。 銀耳湯是一種對人體滋補效果十分明顯的甜品， 女性朋友多喝銀耳湯不僅可以補充氣血， 還可以達到一定的美容養顏效果。 除了直接燉銀耳湯之外， 也可以將銀耳和山藥搭配在一起， 制作出銀耳山藥湯， 那么銀耳山藥湯又有怎樣的功效?

山藥銀耳湯功效

山藥具有誘導產生干擾素， 增強人體免疫功能的作用。 其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力， 常食之可健身強體、延緩衰老， 是人們所喜愛的保健佳品。 以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，

具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效， 是不可多得的健康營養美食。

可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用， 可促進上皮生長、消炎和抑菌， 常用于治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。

銀耳作為營養滋補品， 它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者， 還具有扶正強壯作用， 并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥， 對高血壓、血管硬化患者， 尤為適宜。

從銀耳中分離出來的多種糖類物質， 對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。 常服銀耳湯， 還可起到嫩膚美容的效果。

秋冬季節皮膚容易起皮， 干燥， 按照中醫的理論來說， 就是肺燥， 而白色的食物入肺， 有潤肺的效果， 銀耳和山藥還有薏仁米都是白色潤肺的食物，

薏仁米還有美白皮膚的功效， 加上冰糖清甜的味道， 好吃， 又美容;2、山藥的選擇， 根據個人口味可以選擇新鮮山藥或者山藥的干貨， 新鮮山藥的口感比較粉， 而山藥干的口感則比較脆， 可以根據個人的喜好來進行選擇， 我個人比較喜歡山藥干;3、銀耳的選擇， 市面上的銀耳有兩種， 一種比較白， 一種偏黃， 盡量選擇黃色的銀耳， 因為白色的銀耳雖然看起來很好看， 但是有可能是硫磺熏過的， 黃色的銀耳則是銀耳的本色。

做法1、銀耳、山藥、薏仁米用清水浸泡1小時;2、將銀耳用手撕成小片， 銀耳蒂丟掉， 薏仁米淘干凈;3、將銀耳、山藥、薏仁米放入紫砂鍋， 加水， 根據個人口味敲入冰糖;4、將電紫砂鍋檔位調至自動，

通電， 開啟后， 各位就可以睡覺了;5、第二天一早起床， 加入紅棗， 再過10來分鐘就可以吃了~。