洋菇怎麼做好吃

洋菇是世界上目前最普遍的一種被人工培植的一種菇類， 最早流傳的國家就是法國， 洋菇很脆弱的， 所以在採收的時候一定要非常的小心的， 耗費的人工也是比較大的， 但是洋菇所含有的營養價值是很高的， 有條件的的朋友們可以經常吃一點點洋菇的哦。 菇類的食物的營養非常多， 合適多數人群食用。

洋菇還可以幫助人們的身體吸收鈣物質， 洋菇的做法相對於其他菇類來說要相對的少一點， 但是它的做法也是很多的， 有洋菇沙拉、洋菇炒金珀、洋菇紅寶石還有很多很多， 那麼相對來說好吃的洋菇要怎麼做出來呢?需要哪些工序呢?

洋菇炒金珀

材料：蘑菇3只、素肉片3兩、青紅椒各少許、 鹽2分、素易鮮2分、濕澱粉少許調成芡汁

製作方法：蘑菇、青紅椒切片， 素肉片加水泡開後加少許生粉拌勻， 油鍋燒至6成熱， 加入原料劃散， 倒出瀝幹，

特點：色澤鮮豔， 清淡爽口

洋菇紅寶石

材料：洋蔥100克， 蘑菇50克， 鵝血250克， 蒜子50克， 生薑5克， 蔥5克， 精鹽克， 味精3克， 濕生粉5克， 麻油2克， 花生油15克。

製作方法:

1、洋蔥， 蘑菇， 鵝血切丁， 蒜子切茸， 生薑切片， 蔥切段。

2、鍋內加水燒開， 放入薑片， 蘑菇， 鵝血稍煮片刻， 撈起待用。

3、燒鍋下油， 加入蒜茸， 蔥段， 洋蔥， 蘑菇， 鵝血， 調入精鹽， 味精爆至幹香， 用濕生粉勾芡， 淋入麻油， 上碟即成。

洋菇是比較適合高血壓以及慢性肝炎及食欲不振的人進行食用的， 還有就是經常需要在外面應酬的工作人士也是很適合使用洋菇的。 洋菇也是能夠降血壓以及降低膽固醇的功效， 也可以促進鈣物質的吸收， 所以大家可以根據自身的需要進行選食。