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滋陰素菜譜:南瓜百合盅

文章導讀


秋冬天氣乾燥傷肺, 適合吃一些有潤肺止咳的食物來滋補身體, 像南瓜、百合、枸杞、紅棗, 它們不止可以還有清心安神、健脾益胃的功效,

而這道南瓜百合盅, 就適合冬季食用。


食材:小南瓜1個, 冰糖適量, 幹百合若干、蜜糖少許


做法:

1、將幹百合泡軟;將小南瓜去頂, 掏空, 再取出南瓜肉切成小塊。

2、再將百合、南瓜肉加冰糖一起放入南瓜盅內, 澆上幾勺蜂蜜。

3、放入蒸鍋中蒸約30分鐘即可。


點評:小南瓜鮮美多汁, 加以幹百合, 口感更豐富, 而且還有潤肺止咳, 寧心安神、美容養顏等功效, 不失為一道秋冬季節滋陰養顏的素菜。


注意:南瓜性溫, 胃熱熾盛、氣滯中滿、濕熱氣滯的人要少吃, 服用百合也要注意, 患有風寒痰嗽的人就不宜服食了。