牛蒡的吃法有哪些?

說到牛蒡的吃法有哪些， 不得不提到的就是， 今天小編給大家介紹的這道——牛蒡蘆筍燒魚頭了;牛蒡蘆筍燒魚頭是一道非常美味的家常菜肴， 其簡單的做法、鮮美的口感、豐富的營養， 是人們喜愛它的重要原因;以下就是牛蒡蘆筍燒魚頭的做法介紹， 喜歡的朋友一起來看看吧。

牛蒡蘆筍燒魚頭的原料：

胖頭魚魚頭一個、牛蒡、鮮香菇、蘆筍、薑、酒、醬油、砂糖、雞濃湯。

牛蒡蘆筍燒魚頭的做法：

1、將魚頭洗淨， 用鹽、胡椒粉、薑片、酒醃漬10分鐘;

2、蘆筍切段， 牛蒡去皮切成5公分長段， 香菇洗淨去蒂頭， 菇傘表面劃十字用水汆燙(水中加少許鹽、有)，

3、魚頭在滾油中炸至兩面金黃。 撈出;

3、鍋留底油將酒、醬油、砂糖、雞湯、薑片煮汁煮開;

4、在鍋中鋪放牛蒡、薑片， 放入的魚頭、香菇， 蓋上鍋蓋;在煮的過程中可將煮汁用湯杓舀起， 邊煮邊淋在魚頭上， 使魚平均上色;

5、將煮好的魚頭、豎著放牛蒡棍、香菇、豎著放蘆筍擺盤， 放上法香裝飾即可。

牛蒡的吃法相當全面， 朋友們可以自主創新， 經常變換花樣做給家人朋友享用;不過需要注意的是， 牛蒡不耐儲藏， 時間久了之後， 香氣會慢慢淡化， 所以大家要現吃現買。