健康百科

黑莓的吃法有哪些?

說到黑莓的吃法, 大家肯定會異口同聲的回答——鮮食, 沒錯把黑莓當水果鮮食, 確實是一種很好的選擇;但是一種吃法未免也顯得太單一了, 黑莓除了鮮食還有哪些吃法呢?

黑莓脆皮餅的材料:

原料:小麥麵粉1杯、食材blac4杯、泡打粉1茶勺、玉米澱粉2大勺、肉桂粉1/4茶勺

調料:食鹽1/2茶勺、白糖1杯半、黃油6大勺、水1/4杯、食用香精1茶勺、檸檬汁1大勺、橙皮1茶勺

黑莓脆皮餅的做法:

1、烤箱預熱400F/204C

2、混合麵粉, 1/2杯白糖, 泡打粉, 鹽, 肉桂粉(可選), 倒入食物料理機中, 加入冷凍的黃油塊, 用啟動-暫停-啟動的方式稍微混合

3、在一口小鍋裡(如果有鑄鐵鍋更好,

可以直接進烤箱)用冷水將玉米澱粉混合, 加入剩下的1杯白糖(可酌情減少用量), 橙皮屑, 檸檬汁, 肉桂粉(可選), 混合後加入洗淨的黑莓, 煮開, 其間一定要攪拌

4、等那邊煮得快開了, 將開水, 檸檬或香草香精加入2中混合好的麵粉, 攪拌成糊狀

5、將3中煮開的黑莓漿倒入一個8*8的烤盤, 將麵糊直接舀在黑莓漿上, 在麵糊上面灑上少許白糖, 入烤箱烤25分鐘左右至表面金黃。 稍冷即可食用。

溫馨提示:以上小編給大家推薦的黑莓脆皮餅, 絕對是一款不能錯過的美味, 所以愛吃的朋友們, 趕緊動手學做吧!