吃什麼蔬菜減肥最快最有效 盤點十大減肥蔬菜排行榜

排名第一的蔬菜—冬瓜

冬瓜中含有丙醇二酸， 這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪， 另外冬瓜中本來就不含脂肪， 熱量也很低， 對於減肥是再好不過的食物了。

排名第二的蔬菜—番茄

番茄含有豐富的膳食纖維， 其中的紅茄素可以降低熱量攝取， 還有番茄其獨特的檸檬酸能促進糖分代謝酸味， 可以刺激胃液分泌， 促進腸胃蠕動， 從而幫助脂肪燃燒。

排名第三的蔬菜—苦瓜

苦瓜的熱量超低， 還能抑制脂肪吸收。 苦瓜中的苦瓜素(RPA)可以降低40~60%食物中所攝取的脂肪和多醣類， 不管是代謝差造成的水腫或是內臟型肥胖、便秘型肥胖， 苦瓜都有助減肥。

排名第四的蔬菜—小黃瓜

小黃瓜含有一種具有抑制澱粉、糖類在體內轉換成脂肪的成份，

排名第五的蔬菜—土豆

土豆是飽腹食物中熱量最低的， 是很好的一種減肥食品， 吃土豆不必擔心脂肪過剩， 因為它只含0.1%的脂肪， 也是所有充饑食物中脂肪含量最低的。

排名第六的蔬菜—白蘿蔔

白蘿蔔能促進脂肪的新陳代謝， 避免在皮下脂肪囤積。 並且白蘿蔔含有豐富的維生素C與微量鋅， 可增強人體免疫功能；並且所含的膳食纖維有助降低毒素在腸道停留，

排名第七的蔬菜—竹筍

竹筍含很少的脂肪及澱粉， 屬於天然低脂、低熱量食品， 是減重的好蔬菜。 並且竹筍含豐富纖維質， 能促進腸道蠕動、消脂通便， 預防大腸癌。

排名第八的蔬菜—生菜

生菜中含有甘露醇， 可以促進人體血液迴圈， 還有葉綠素和大量的膳食纖維可以促進人體腸胃消化， 經常食用生菜不僅補充營養， 還可以達到瘦身的效果。

排名第九的蔬菜—芹菜

芹菜屬於負熱量的食物，通常人體在咀嚼、消化芹菜時，消耗掉的熱量超過食物本身吸收的熱量，所以有助減重，防止脂肪在皮下形成，達到減肥效果。

排名第十的蔬菜—辣椒

辣椒中的辣椒素能刺激體內的產熱系統，加快新陳代謝，進而加速脂肪分解，達到減肥。不過辣椒具有很強的刺激性，腸胃差人不宜食用。

排名第九的蔬菜—芹菜

芹菜屬於負熱量的食物，通常人體在咀嚼、消化芹菜時，消耗掉的熱量超過食物本身吸收的熱量，所以有助減重，防止脂肪在皮下形成，達到減肥效果。

排名第十的蔬菜—辣椒

辣椒中的辣椒素能刺激體內的產熱系統，加快新陳代謝，進而加速脂肪分解，達到減肥。不過辣椒具有很強的刺激性，腸胃差人不宜食用。