山藥甜品的做法大全

山藥的吃法有多種， 我們在家里吃的一般是炒或燉， 而且山藥的種類也有多種， 其中以鐵棍山藥為最有營養價值， 除了炒菜、熬粥之外， 還可制作各種甜點， 關于如何制作， 大家可通過山藥甜品的做法大全具體了解一下。 山藥本身具有一定的藥用價值， 含有豐富的營養， 而最為常見的吃法就是藍莓山藥。

山藥怎么做甜品：藍莓山藥泥

材料：山藥， 藍莓醬， 牛奶， 蜂蜜。

做法：

1、山藥洗凈去皮， 處理好的山藥切小段， 放在蒸鍋中， 隔水蒸熟。 蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中， 將山藥插穿。

2、取出山藥， 趁熱用勺子把山藥壓成泥。

3、在山藥泥中加一點點鹽， 再加入一點牛奶， 把山藥泥團成山藥球， 或者其它形態。

4、取藍莓醬一大勺， 加一點水稀釋， 再加入一勺蜂蜜， 攪拌均勻。

5、在山藥球上面淋上藍莓醬即可。

小貼士：

1、處理山藥時最好帶上手套， 因為山藥皮和山藥的粘液會引起手癢。

2、山藥泥中加入牛奶可以使山藥泥更加細滑， 也可加入椰汁。

3、山藥泥中加一點點鹽， 可以提味， 讓山藥泥更甘甜。

山藥怎么做甜品：山藥牛奶汁

材料：山藥， 牛奶， 開水， 蜂蜜。

做法：

1、山藥切斷兒， 蒸20分鐘至軟爛。

2、將蒸好的山藥去皮切塊， 放入榨汁機中，

小貼士：山藥榨汁前需要蒸熟， 鮮山藥榨汁容易引起過敏不適。

山藥怎么做甜品：山藥紅豆糕

材料：山藥100克， 紅豆30克。

做法：

1、紅豆提前泡4~5個小時， 或者更久。

2、山藥洗凈， 放鍋上蒸， 鍋開后大火蒸15分鐘左右， 用筷子輕松穿透即可。

3、把蒸熟的山藥去皮， 切成段， 再包在保鮮膜里面碾壓成山藥泥。

4、把山藥泥放入碗中。

5、鍋中放適量冷水， 把泡好的紅豆放進去， 開始煮， 煮熟后撈出。

6、鍋中倒入白糖， 再加入冷水， 大火開始熬， 熬至湯汁產生粘性， 改為小火， 防止湯汁變苦。

7、把紅豆倒進去， 不停的用勺子翻炒紅豆， 讓每一個紅豆都均勻的裹上糖份。

8、將紅豆加到山藥泥中， 攪拌均勻。

9、把山藥泥， 一勺勺的加入到果凍殼或模具中， 最后用勺子壓平， 將果凍殼倒扣在碟子內， 用手敲幾下， 很輕松的就可以拿下來。