營養飲食

炸花生米裹麵粉怎麼做?

炸花生米之前外面會裹一層麵粉, 這樣會更加的好吃, 總是讓人欲罷不能的食物, 而且也可以作為一種零食, 但是自己在家如何在動手製作炸花生米, 那麼還是需要講究一定的技巧, 而下文就是具體的做法。

做法一

材料:鹽適量 、雞蛋一個、 豆粉(紅薯粉)、

做法:

1.麵粉用水泡散, 水不要太多, 牽絲就可以了 ;

2.把雞蛋打入花生米中, 不要蛋黃, 攪勻, 加適量的鹽, 攪勻;

3.在加泡了的豆粉, 這個千萬別放多了;

4.攪勻後在加上麵粉, 麵粉就要多加些了, 加到用手攪不粘手就可以, 也別太幹很了;

5.然後鍋裡倒油, 最好是菜籽油, 多倒點, 油燒辣了, 關火待油冷至8成熱了就把調好了的花生米倒進去;

6.然後馬上開火(中火), 再用筷子輕輕的把花生米攪散開, 再小火慢慢的炸至花生米熟。

做法二:

原料:花生米300克, 油、白糖、五香粉、椒鹽各適量。

做法:

1.將花生米放在開水中泡一泡後取出, 剝去外皮。

2.鍋內倒油燒熱, 放入花生米炸酥, 然後取出來冷卻。

3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻, 再放入花生米中一同拌勻即可。

特點:

煙酸(維生素B3)是令好皮膚再現的維生素, 在去殼炒熟的花生米中含量比較高, 這樣可以直接攝取, 更容易吸收。

做法三

1.先將雞蛋, 鹽, 十三香, 攪拌均勻, 口味根據自己適量調整。

2.將花生米放入攪拌均勻的1中。

3.攪拌均勻之後將麵粉少量少量的添加, 直到黏糊, 麵粉全部裹住花生米即可。