健康食譜

吃什麼減肥最有效七款義大利面美味又享瘦

2015-03-23

吃什麼減肥最有效?還在為減肥而不能吃美食而煩惱嗎?其實很多人都喜歡的義大利面如果搭配得當的話，對於瘦身也相當有效，它低脂肪，低卡路里，因為是用橄欖油烹調，所以對於降低膽固醇也十分有幫助。下面小編介紹你7道美味而又低熱量的義大利面減肥食譜，讓你可以在享受的同時，輕鬆享“瘦”。

一、雞肉Paste

食材：

1、2盎司通心粉

2、雞胸肉

3、鹽和胡椒粉

4、1茶匙橄欖油

5、1瓣大蒜

6、1茶匙迷迭香

7、1杯四季豆

8、2湯匙切碎的烤紅辣椒

9、4杯菠菜

10、2湯匙芝士碎

做法：

1、將通心粉煮熟;

2、把雞胸肉煎3到4分鐘，加入胡椒粉和鹽調味;

3、將大蒜、迷迭香、四季豆、紅辣椒、菠菜用油翻炒1到2分鐘;

4、將通心粉、雞肉和菠菜擺盤，最後撒上芝士碎。

二、三文魚通心粉

食材：

1、1人份通心粉

2、半磅三文魚，切條

3、1個紅椒，切成片

4、1/4杯雞湯

5、2大湯匙檸檬汁

6、1大湯匙橄欖油

7、2勺百里香粉

8、1/4茶匙黑胡椒粉

9、2磅韭菜

10、1/4杯橄欖

做法：

1、煮好通心粉;

2、將韭菜切段，然後與紅椒一起放在烤盤上，加入雞湯、檸檬汁、2勺橄欖油、百里香粉以及黑胡椒粉，蓋上箔紙，烘焙15分鐘;

3、將三文魚與橄欖放在烤盤上，刷上橄欖油，放在烤箱中烘焙30分鐘，直至三文魚變熟;

4、將通心粉、三文魚以及蔬菜醬汁放在一起即可。

三、茄子義大利面三文治

食材：

1、義大利寬麵條

2、1根茄子，去皮，切成2釐米厚片

3、1杯無脂芝士

4、1湯匙帕爾馬芝士碎

5、2杯低鹽番茄沙司

6、2.25盎司切片黑橄欖

7、1只番茄，切成薄片

8、1/2只紅椒，切成薄片

做法：

1、將烤箱預熱至華氏350度;

2、將低脂芝士和帕爾馬芝士碎拌好;

3、拌好番茄沙司和黑橄欖片;

4、將茄子、番茄沙司、麵條、芝士、番茄片、紅椒片，按順序層層疊好，然後用錫箔紙覆蓋在表面，烘焙30分鐘;

5、去掉錫箔紙，再烘焙15分鐘，即可食用。

四、胡椒牛排義大利面

食材：

1、3/4磅牛排

2、2大湯匙黑胡椒

3、2瓣大蒜，切碎

4、1大湯匙橄欖油

5、1個洋蔥，切片

6、1個紅蔥頭，

切片

7、2大湯匙義大利香醋

8、1杯牛肉清湯

9、1人份義大利通心粉

做法：

1、預熱鍋子，煎牛排，用胡椒和大蒜調味，大概煎10分鐘左右，然後取出冷卻約10分鐘，然後切成細條狀;

2、將洋蔥和紅蔥頭煎至淺金黃色，並加入義大利香醋和雞湯，蓋上蓋子，煮15分鐘;

3、煮好義大利通心粉，加入牛排和洋蔥，取出放在盤中即可食用。

五、干貝辣義大利面

食材：

1、1人份義大利面

2、2大湯匙花生油

3、1.5磅干貝

4、3瓣大蒜，切碎

5、1個洋蔥，切片

6、半杯紅辣椒醬

7、半湯匙米醋

8、1大勺蜂蜜

9、1茶匙薑末

10、半茶匙鹽

做法：

1、煮熟義大利面;

2、在平底鍋中加熱花生油，放入干貝和大蒜，烹製兩分鐘，然後計入洋蔥、辣椒醬、米醋、蜂蜜、薑末和鹽，不停翻炒約3分鐘，直到干貝熟為止;

3、將干貝放在義大利面上，即可食用。

六、菠菜大扇貝面

食材：

1、1人份大扇貝面

2、16盎司菠菜，切碎

3、1杯低脂芝士

4、半杯馬蘇里拉芝士，磨碎

5、8盎司義大利番茄，切碎

6、鹽和黑胡椒粉

7、1杯義大利醬

做法：

1、將烤箱預熱到華氏375度;

2、將菠菜、低脂芝士、馬蘇里拉芝士碎、番茄拌勻，加入鹽和胡椒粉調味;

3、將菠菜作為餡料塞在大扇貝面裡，然後放在烤盤中，蓋上錫箔紙，烘焙10至20分鐘。

七、義大利橄欖辣拌面

食材：

1、2湯匙橄欖油

2、2瓣大蒜，切碎

3、半茶匙紅辣椒片

4、半茶匙辣椒

5、半杯綠橄欖，切碎

6、1人份貝殼粉

7、1/3杯羅勒葉，切碎

8、1/4杯新鮮歐芹

9、1大湯匙檸檬汁

做法：

1、中火加熱鍋子，加入橄欖油，放入大蒜、紅辣椒、辣椒爆香，然後加入綠橄欖和適量的水，轉小火煮約10分鐘，等變稠時放入鹽調味;

2、煮好貝殼粉，放在盤子上，加入羅勒葉、歐芹攪拌，然後將綠橄欖鋪在貝殼粉上，最後加上檸檬汁調味。