常吃蘿蔔有什麼好處

蘿蔔是人們冬季經常食用的蔬菜。 每100克蘿蔔含蛋白質0.8克、脂肪0.1克、食物纖維0.6克、糖類4克、維生素A3微量、維生素B10.03毫克、維生素B20.06毫克、維生素E1毫克、維生素C18毫克、鉀178毫克、鈉60毫克、鈣56毫克、鐵0.3毫克、鋅0.13毫克、磷34微克， 此外還有澱粉酶和氧化酶等人所需的成分， 常吃蘿蔔對人體有益。

蘿蔔還有一定的藥用價值。 明代醫藥學家李時珍的《本草綱目》中記載：蘿蔔味甘辛、無毒、化積滯、解酒毒、散淤血。 進食蘿蔔有消食、順氣、化痰、止咳、利尿、補虛等作用。 醫學研究發現， 蘿蔔具有一定的抗癌功能。 蘿蔔所含的纖維素可提高巨噬細胞吞噬病菌和癌細胞的功能，