​鱔魚湯怎麼做下奶？

女性生完孩子之後面臨的最重要的一個問題就是下奶， 很多媽媽的奶水都不足， 因此很著急， 平時可以多喝下奶的湯， 例如黃豆豬蹄湯 ， 鯽魚湯 ， 鱔魚湯 。

一、雞絲鱔魚湯

材料

用料雞絲100克， 鱔魚絲150克， 雞蛋清2個， 濕澱粉、精鹽、醬油、香醋、蔥姜絲、白胡椒粉、香油、清湯各適量。

做法

1、精鹽、蛋清、濕澱粉、白胡椒粉拌勻成糊， 將鱔魚絲、雞絲分別抓勻上漿。

2、鍋內放清湯， 加精鹽、醬油、香醋， 旺火燒開， 放入鱔魚絲、雞絲、薑絲燒開， 用濕澱粉勾芡， 撒入白胡椒粉， 蔥薑絲， 淋上香油即成。

二、蓮藕鱔魚湯

菜譜簡介 鱔魚能增強人體新陳代謝， 降低膽固醇含量， 防止動脈硬化。 蓮藕和鱔魚同食， 有助於維持人體酸堿平衡， 是強腎的食療良方。

材料

蓮藕200克， 鱔魚150克， 油、蔥薑、鹽、料酒、雞精適量。

做法

1、鱔魚處理乾淨切段， 藕洗淨切塊， 蔥薑切末。

2、起鍋熱油爆香蔥薑， 煸炒鱔魚片刻。

3、放2碗水、料酒、藕燜煮10分鐘。

4、放鹽和雞精調味即可。

三、黃鱔排骨粉絲湯

材料

調味料：生抽：1/2湯匙 生粉：1/2湯匙 胡椒粉：1/4湯匙 油：2湯匙 麻油：1/4湯匙 鹽：適量粉絲：1紮排骨：200克黃鱔：500克蔥：1條香菜：1棵薑：2片水：5碗

做法

1. 排骨洗淨， 汆水撈起；

2. 煮沸煲裡的清水， 放入排骨， 小火煲一個小時；

3. 買黃鱔時請師傅剖好， 不起骨， 洗淨；用熱水淋燙， 用刀背刮去表皮的“滑潺”， 切段；用1/2湯匙生抽、1/2湯匙生粉、1/4湯匙胡椒粉和少許鹽醃好；

4. 粉絲用清水浸泡至軟；

5. 蔥和香菜洗淨， 蔥切末， 香菜切段；

6. 熱鍋放兩湯匙油， 炒香薑片和蔥末， 加入粉絲炒勻， 下1湯匙料酒， 倒入煲好的排骨湯，