女性健康

孕婦可以吃牛腩嗎,蘿蔔牛腩最適合

牛腩的口味很鮮美, 而且牛腩和很多食材都很搭, 孕婦也可以吃牛腩, 而且營養又高, 也能夠讓寶寶吸收到更多的營養, 特別是女性懷孕後可以多吃蘿蔔牛腩, 維生素a含量高, 對寶寶眼睛好。

一、孕婦一般可吃蘿蔔牛腩

一般來說, 吃牛腩沒有太多的禁忌, 孕媽媽也可以食用, 但要堅持適度原則一般人群都可以吃用:

1. 適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用

2. 感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物, 患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

3. 高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃

二、蘿蔔牛腩的做法

原料:紅蘿蔔(250克) 牛腩(腰窩)(500克)

調料:大蔥(10克)、白砂糖(10克)、白酒(10克)、植物油(20克)、八角(2克) 豆瓣辣醬(10克)、番茄醬(10克)、薑(25克)、香菜(5克)、醬油(20克)、甜麵醬(5克)、鹽(2克)

製作方法:

1. 紅蘿蔔去皮洗淨, 切角形。

2. 牛腩洗淨, 放入開水煮5分鐘, 取出沖淨, 再放入開水中煮20分鐘, 取出切厚塊, 湯留用。

3. 燒熱鍋, 下油爆香薑片、蔥段、豆瓣醬、番茄醬、甜麵醬, 加入牛腩炒片刻, 加酒, 放入調味料(鹽2克、糖10克、醬油20克、牛腩湯兩杯)及八角等燒開, 改慢火煮30分鐘, 加入紅蘿蔔煮至熟, 以少許生粉水打芡, 上碟時放上香菜即成。

營養價值

肉類中, 以牛肉的營養成分最高, 能增長體力, 補充元氣。 紅蘿蔔含有大量維生素A, 能增強抵抗力及保持良好視力, 更是牙齒、頭髮和指甲的生長所必需的營養素。

溫馨提示:看完本文之後, 相信您對孕婦能吃蘿蔔牛腩嗎的問題已有所瞭解。

蘿蔔牛腩一般沒有太多的禁忌, 孕媽媽也可以食用, 但是孕媽媽切忌嘴饞而過多食用, 均衡飲食, 才能保證身體健康。