健康食療

你知道藥酒和滋補酒有什麼區別嗎?

藥酒和滋補酒的區別:

在中醫藥學裡以及民間, 用酒泡中藥治療疾病有其獨特的療效, 藥酒因此成為我國特有的一個藥分為兩類, 一類是用於治療筋骨酸痛的藥酒, 如大家所熟悉的五加皮酒、木瓜酒、國公酒、性藥酒等。 另一類是滋補酒, 是用於滋補健身的, 如人參酒、蛤蚧酒、三鞭酒、參杞酒、龜齡集酒、首烏酒、五味子酒等。

藥酒是將藥物浸泡於酒中, 使藥中的有效成分溶於酒中, 目的是利用酒的辛溫行散之性, 以活絡通經。 因酒本身也是一種藥物, 有暢通血脈、散瘀活血、祛風散寒、消冷積、醫胃寒、健脾胃、提精神和引藥上行、助藥之力等功效,

所以, 酒和藥加在一起, 可以增強藥效, 服用也很方便。

藥酒是一種配製酒, 是用白酒、黃酒、葡萄酒加入一定量的中藥, 按比例配製而成的。 藥酒的配製方法較多, 家庭中可採用冷浸法, 即把中藥研成粗末, 密封浸泡在50度以上的好白酒內, 每日搖盪一次, —般10—30天后就可飲服。 補藥浸的時間長’‘些, 藥效更好。 藥量與酒量的比例可掌握在1:8左右。 第一次藥酒服完後, 還可酌加白酒再浸一次, 然後濾去藥渣飲用。

用酒泡制中藥, 可“引藥上行”, 發揮“引經”作用, 即更好地發揮藥效, 對1有適應症的老年人, 服用對症的藥酒是有好處的。 但藥酒也是酒, 其主要成份是乙醇, 現代科學研究證明, 酒對人體健康有兩重性,

有益也有害, 主要與飲酒的量有關, 少量飲酒有益, 多飲有害。 少飲可刺激食欲, 興奮中樞神經系統, 增加高密度脂蛋白, 有利於膽固醇的分解代謝;多飲則可損害肝臟功能, 引起肝內脂肪沉積, 並可誘發潰瘍病, 干擾營養素的吸收等。

所以, 患有消化性潰瘍、食管炎、胃炎、胰腺炎、脂肪肝、肝硬化、肝炎、高血壓、心臟病等病史的老人, 以不飲或少飲為佳。 如遇感冒、發熱、咽痛及氣管炎等, 均應停服。 其它老年入服用藥酒時, 也應注意選用藥酒要對症, 用量遵醫囑或按用量說明, 不得超過劑量, 更不能拿藥酒當一般酒飲。 有人以為補酒礙, 多喝一點也沒關係, 這種認識是不對的, 因為過量會引起不良反應, 所以應當慎用。

服藥酒如為了治病,

可以四季隨時配製服用;而滋補類藥酒, 冬令浸服尤宜, 根據民間習慣, 可從冬至日起, 連服二三個月, 但也不必過於拘泥時日。 服藥酒次數一般每日早晚各一次, 每次半兩左右, 不善飲酒的可在睡前服少許。