7款咳嗽食療 幫你遠離咳嗽

白果雞肉粥

原料︰ 白果、雞脯肉、幹蝦仁、大米粥、薑絲、蔥花， 調料各適量。

制法︰ 將雞脯肉剁細成雞肉糜， 加生抽、花生油、料酒、胡椒粉、嫩肉粉、薑絲拌勻， 醃好備用;煮一鍋白粥， 煲粥時可放少許幹蝦仁， 待粥快成時加入白果繼續煮10分鐘， 再放入雞肉糜煮熟， 起鍋加適量鹽、香油， 撒上蔥花即可。

功效︰ 鮮美營養， 止咳平喘。 白果可潤肺益氣， 宜熟食， 不宜長期服用。

銀耳橘羹

取水發銀耳100克， 罐頭糖水橘200克， 白糖適量。 先將銀耳去蒂洗淨， 加水適量， 用文火煮透。 改用大火燉燒時， 加入白糖和清水， 待銀耳質地預想軟時加入罐頭橘瓣，

稍煮， 當點心食用。 具有補氣益腎、止咳化痰的功效。 適用於肺熱咳嗽， 肺燥乾咳， 痰中帶血等。

百合參耳湯

取百合15克， 銀耳 12克， 太子參15克， 冰糖適量。 先將銀耳用清水泡發， 去雜質洗淨， 與洗淨的百合、太子參一同放入砂鍋內， 加水適量， 先用武火煮沸， 再轉用文火燉至銀耳熟爛， 加冰糖調味， 分2次溫服， 日服1劑。 具有滋陰益氣的功效。 適用于肺胃氣陰不足所致的咳嗽、少氣、口乾等。

蜂蜜雞蛋湯

取蜂蜜35克， 雞蛋1個。 先將蜂蜜加水300亳升煮開， 打入雞蛋， 煮至微沸， 頓服， 早晚空腹服用。 具有潤肺止咳的功效。 適用於肺燥乾咳、久咳。

胡蘿蔔紅棗湯

取胡蘿蔔120克， 紅棗40克。 先將紅棗洗淨， 浸泡2小時， 胡蘿蔔洗淨， 與紅棗一併放入砂鍋內， 加入清水，

煮約1小時左右， 以紅棗熟爛為度， 日服1劑， 分早晚2次服用。 具有養陰益氣、利氣止咳的功效。 適用于氣陰不足， 肺氣上逆所致的嗆咳陳作、口幹自汗、精神疲乏等症。

百合雞蛋湯

取百合60克， 雞蛋2個。 先將百合洗淨， 與洗淨的雞蛋一同入鍋內， 加入適量， 煮至蛋熟， 去蛋殼， 日服1劑， 飲湯， 吃蛋和百合。 具有補肺和營養的功效。 適用於肺虛久咳。

沙參百合鴨湯

取北沙參30克， 百合30克， 肥鴨肉150克。 將北沙參、百合、鴨肉分別洗淨， 一同入鍋， 加入適量。 先用武火燒沸， 再用文火燉至鴨肉熟爛， 飲湯吃鴨肉。 具有養陰潤肺、清熱化痰的功效。 適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰， 口燥咽幹， 肺結核咳嗽等。

百合枇杷羹

取鮮百合30克， 鮮枇杷30克， 鮮藕30克， 澱粉、白糖適量， 桂花少許。

先將鮮藕洗淨切成片， 與百合、枇杷一同入鍋加水煮， 將熟時加入適量的澱粉調勻成羹， 食用時加白糖和桂花各少許， 不拘時食用。 具有滋陰潤肺、清熱止咳的功效。 適用於燥熱傷肺， 肺陰不足， 虛熱擾胸所致的乾咳不止。

咳嗽的病因

1、吸入物　吸入物分為特異性和非特異性兩種。 前者如塵蟎、花粉、真菌、動物毛屑等;非特異性吸入物如硫酸、二氧化硫、氯氨等。 職業性咳嗽的特異性吸入物如甲苯二異氰酸酯、鄰苯二甲酸酐、乙二胺、青黴素、蛋白酶、澱粉酶、蠶絲、動物皮屑或排泄物等， 此外， 非特異性的尚有甲醛、甲酸等。

2、感染　咳嗽的形成和發作與反復呼吸道感染有關。 在咳嗽患者中， 可存在有細菌、病毒、支原體等的特異性IgE， 如果吸入相應的抗原則可激發咳嗽。

在病毒感染後， 可直接損害呼吸道上皮， 致使呼吸道反應性增高。 有學者認為病毒感染所產生的干擾素、IL-1使嗜鹼性粒細胞釋放的組胺增多。 在乳兒期， 呼吸道病毒(尤其是呼吸道合胞病毒)感染後， 表現咳嗽症狀者也甚多。 由於寄生蟲如蛔蟲、鉤蟲引起的咳嗽， 在農村仍可見到。

3、食物　由於飲食關係而引起咳嗽發作的現象在咳嗽病人中常可見到， 尤其是嬰幼兒容易對食物過敏， 但隨年齡的增長而逐漸減少。 引起過敏最常見的食物是魚類、蝦蟹、蛋類、牛奶等。

4、氣候改變　當氣溫、溫度、氣壓和(或)空氣中離子等改變時可誘發咳嗽， 故在寒冷季節或秋冬氣候轉變時較多發病。

5、精神因素　病人情緒激動、緊張不安、怨怒等，

都會促使咳嗽發作， 一般認為它是通過大腦皮層和迷走神經反射或過度換氣所致。

6、運動　約有70%～80%的咳嗽患者在劇烈運動後誘發咳嗽， 稱為運動誘發性咳嗽， 或稱運動性咳嗽。 臨床表現有咳嗽、胸悶、氣急、喘鳴， 聽診可聞及哮鳴音。 有些病人運動後雖無典型的哮喘表現， 但運動前後的肺功能測定能發現有支氣管痙攣。

7、咳嗽與藥物　有些藥物可引起咳嗽發作， 如心得安等因阻斷β2-腎上腺素能受體而引起咳嗽。

總結：看了上面的治療感冒的食療方法， 你學會了嗎­還有在冬季的時候， 大家在出門的時候最好帶上口罩， 一是可以保暖， 二可以防止吸入一些髒東西引發咳嗽.大家一定要記住哦!