竹筍怎麼做湯最好喝呢？

我很喜歡吃蔬菜， 也喜歡用蔬菜煮湯， 感覺比較有營養， 不會像炒了比較油， 最近竹筍不錯買回來想煮湯， 竹筍怎麼做湯？

竹筍蛋白質很豐富， 而竹筍煮湯的做法也有很多， 其中一種簡單的方法， 你只需要準備好香菇、金針、竹筍、生薑、清湯、調味料就可以了。 首先將香菇浸泡， 洗乾淨後切絲， 竹筍、生薑也要切絲， 金針可以打結， 方便等下食用， 然後把清湯煮滾之後放入竹筍絲、薑絲一起煮十五分鐘， 最後放入香菇絲、金針煮， 五分鐘後放入調味料鹽和味精， 以及適量香蔥就可以吃了。