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一口魚一口饃 預防痛風發作

而大多數魚本身富含嘌呤, 如果空腹大量攝入, 卻沒有足夠的碳水化合物來分解, 就可能誘發痛風或加重痛風患者的病情。 吃魚時一定要搭配含碳水化合物豐富的食物, 比如饅頭、米飯等主食。 許多人吃飯時, 常常會先大魚大肉飽餐一頓, 到最後才吃點主食。 其實這樣對身體的危害很大。

首先, 空腹吃魚會浪費蛋白質。 魚肉中碳水化合物含量通常低於2%, 而蛋白質含量卻高達15%以上, 脂肪含量也偏高。 如果饑餓時大吃魚肉, 肯定會讓蛋白質直接分解轉變成能量, 而白白被浪費了。

其次, 空腹吃魚會增加肝腎負擔。 蛋白質直接轉化成能量, 在分解的過程中會產生大量含氮廢物, 增加肝臟和腎臟的負擔。 因此, 只吃魚肉不吃主食的做法, 不但浪費了蛋白質, 更增加了人體排毒的壓力。

最後, 空腹吃魚還可能增加痛風的危險。 空腹時胃酸的酸度比較高,

同時沒有碳水化合物的幫助, 魚肉蛋白質分解不完全, 會造成尿酸增加。 而大多數魚本身富含嘌呤, 如果空腹大量攝入, 卻沒有足夠的碳水化合物來分解, 就可能誘發痛風或加重痛風患者的病情。 如果此時再加上啤酒, 更是會“雪上加霜”。

因此, 吃魚時一定要搭配含碳水化合物豐富的食物, 比如饅頭、米飯等主食。 最好是粗雜糧如雜糧饅頭、窩窩頭等。 如果再搭配蔬菜, 營養就更均衡了。