五款秋季煲湯食譜 潤肺止咳解毒消熱

秋季天氣干燥， 這個時候喝點湯是最好不過的， 不僅潤肺止咳， 而且解毒消熱， 那么秋季喝什么湯好呢?秋季煲湯食譜有哪些呢?下面小編為大家精選了幾款秋季養生湯， 養生功效極好， 大家要多喝。

梨藕百合湯—潤肺止咳

食材：鮮百合1個， 雪梨1個， 蓮藕50克， 枸杞適量,冰糖適量

做法：

1.雪梨洗凈切塊， 鮮百合洗凈剝成片， 蓮藕去皮切片備用。 枸杞用水泡軟， 濾掉水分備用。

2.適量水燒開， 把鮮百合和蓮藕倒入鍋中。

3.蓋上鍋蓋大火煮8分鐘左右。

4.加入冰糖。

5.加入雪梨塊。

6.繼續煮上10分鐘左右。

7.最后加入枸杞， 多煮一會兒后關火。

蘿卜排骨湯—解毒消熱

食材

排骨350克,白蘿卜半根350克

配料：蔥四小段,姜三片,山楂5片,香蔥,香菜少許

做法:

1、蘿卜排骨湯食材---排骨。

2、蘿卜排骨湯食材---蘿卜和蔥姜山楂。

3、排骨泡去血水后焯水后洗凈撈出備用。

4、湯鍋加水放入焯水的排骨煮。

5、煮開后去掉浮動的沫子， 放入蔥姜和山楂小火慢慢煲。

6、等待骨頭熟的時候把蘿卜洗凈切成塊重新清洗一下。

7、排骨煲一個小時左右， 肉已經爛了， 加入蘿卜大火燒開后轉小火煮。

8、煮大約20分鐘蘿卜酥爛即可加入鹽和雞精和胡椒粉調味， 加入小香蔥

和香菜即可。

胡蘿卜木耳燉雞湯

原料：本雞1只、胡蘿卜1-2根、干黑木耳幾朵

做法：

1、將雞清洗干凈， 放入燉鍋中， 加入清水到鍋的最高水位線， 加入適量的料酒和蔥姜， 大火燒開， 撇去浮末;

2、改小火燉1個小時， 加入切塊的胡蘿卜和泡軟的黑木耳， 繼續燉半個小時， 加鹽調味， 關火開吃拉!

3、雞肉嫌淡的話可以蘸醬油、椒鹽、味汁等吃。

木瓜銀耳蓮子湯

原料：木瓜、銀耳、蓮子、冰糖、清水(原料需要量按自己喜好)

做法：

1、蓮子提前浸泡， 銀耳提前泡發。

2、將銀耳、蓮子放入砂鍋中， 倒入沒過食材的水， 大火煮開后轉小火燉40-60分鐘。

3、放入切塊的木瓜， 再燉10分鐘左右， 放入冰糖調味即可。

枸杞山藥龍骨湯

材料：豬龍骨， 山藥， 枸杞。

做法：

1.豬龍骨斬塊， 洗凈。

2.鍋里水燒開， 把龍骨綽水(可以看到綽出來的水很臟哦)

3.綽過水的龍骨撈出用流動的水洗干凈。

4.沙鍋里放龍骨， 加足量冷水， 投幾片姜， 一個蔥結和少許料酒， 開大火煮開后撇去浮末， 轉小火煮半個小時。

5.帶上橡皮手套， 把山藥洗凈去皮切塊， 迅速投入鍋中(速度要快， 否則山藥很容易氧化發黑)，

6.山藥入鍋煲半個小時后， 投入十多顆枸杞再煲個5分鐘， 加鹽調味即可。