知了長翅膀了還能吃嗎 知了孕婦可以吃嗎

能吃。

知了在冬天會藏在地表下面， 一般為枳、柚、柑橘類樹木下面較多， 為帶殼類動物， 初夏時節下雷雨時，

一般情況下， 農村的孩子都是將其燒熟了吃的， 雖然錶殼有點難嚼， 但是肉質還是鮮美的哈， 一般情況下是將翅膀剪掉了再弄來吃。 在漢代以前， 蟬不僅是可吃的昆蟲， 而且還是帝王筵席上的佳餚， 是完全可以登大雅之堂的。

建議最好不要吃！

知了猴性寒、味香， 具有散風宣肺、解熱定驚等功能。 知了猴營養豐富， 味道好， 成為時髦的美味佳餚。

蟬體含營養物質豐富， 幹基蛋白含量在70%以上， 脂肪約7%， 維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品， 可稱其為當今食品中蛋白王。

蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時， 羽化蛻除的外殼稱蟬蛻， 又稱“蟬退”或“蟬皮”， 其主要成分含甲殼素及蛋白質， 味甘、鹹、寒， 入肺、肝經， 是重要的辛涼解表中藥。

買來的金蟬用清水沖洗乾淨

2.用淡鹽水泡半天左右以入味

3.將水份控幹， 蔥切片

4.鍋中放油， 儘量稍多一些， 這樣炒出來的金蟬外皮才有酥脆口感

5.燒熱油後， 放入花椒和蔥爆香

6.放入金蟬大火爆炒， 並快速翻炒， 以免糊掉

7.加少許的醬油入味

8.放少許鹽， 因為先前已用鹽水泡過， 這里加一點鹽就可以

9.再繼續翻炒至表面焦黃即可

10.晾涼後吃味道更好