雞大腿的做法有哪些

雞肉是我們生活中最常吃到的一種食物， 而且它的營養價值是極其的豐富， 尤其適合身體虛弱的朋友們經常食用， 能夠有效的幫助我們恢復體力， 而且經常食用雞肉也不會使我們的身體發胖， 其實雞肉當中雞大腿是最美味的一個部位， 他的做法也是有很多種， 下面我們一起瞭解一下雞大腿的做法有哪些？

雞大腿的做法有哪些

煮雞腿

材料

雞腿， 蔥， 鮮醬油， 黃酒， 薑片， 大蒜。

做法

1.雞腿洗淨， 用刀在雞腿上劃上幾刀， 便於入味。

2.鍋中放入適量水， 水沸後倒入雞腿， 煮沸五分鐘後再冷水沖洗乾淨。

3.把洗淨的雞腿放入鍋中， 加入黃酒、薑片， 大蒜末、鮮醬油和少量水， 蓋上鍋蓋中火煮開， 然後改用小火煮20分鐘 ， 關火燜10分鐘。

4.裝盤前灑上蔥花。

小香雞腿

【材料】： 雞腿2只 脆漿粉1大匙 水適量

【醃料】： 薑片2片 生抽1小匙 米酒1小匙 雞粉1/4匙 蔥1根 洋蔥末少許 黑胡椒粉少許

做法

(1)將雞腿洗淨， 以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。

(2)用脆漿粉加上水調和成面糊， 再與作法1的雞腿拌勻， 使雞腿表面裹上一層薄薄的面糊。

(3)取一中華鍋， 倒入約1/2鍋的油量， 以中火燒熱後， 再將作法2的雞腿放入油鍋中後， 隨即轉小火炸約4分鐘， 再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。

辣烤雞大腿

材料

原料：帶皮雞大腿4塊

醃料：蒜粉2茶匙；白胡椒1/2茶匙；五香粉/十三香1/2茶匙；辣椒粉2茶匙；醬油1茶匙；沙拉油4大匙

做法

將雞塊洗淨擦乾後同醃料拌勻， 放進冰箱冷藏靜置約20-30分鐘；

烤箱預熱180℃/375F；

醃好的雞塊抖掉多餘的醃料放進烤盤中， 再撒上一層辣椒粉；

烤45-55分鐘（試各人烤箱調整）即可。

平時我們在飯店吃飯總是會缺少一些家庭的幸福感，