苦瓜和空心菜一起吃嗎

我們都知道食物是有相生相剋的效果的， 比如櫻桃跟海鮮是相克的， 會引起身體中毒的。 苦瓜是一種寒性食物， 可以清熱解毒， 而空心菜是含有比較多纖維素以及維生素的， 這兩種一起食用是沒有關係的， 所以建議苦瓜和空心菜這兩種食材可以分別製作成兩種不同的食物， 有助於補充身體所需的營養物質。

可以。 苦瓜是寒性食物， 夏秋吃， 能降火;而空心菜含有豐富的粗纖維素， 具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用。 空心菜為鹼性食物， 食後可降低腸道的酸度， 預防腸道內菌群失調， 對防癌有益。 空心菜性涼， 菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。

空心菜不能和什麼一起吃

1、高鈣食物

一些含鈣高的食材不宜和空心菜一起吃， 因為而空心菜中含有的草酸、鞣酸比較多， 兩者同時大量食用不僅會降低兩者的營養價值， 還會導致鈣質與鞣酸、草酸結合，

含鈣高的補鈣食材如：牛奶、蝦等。

2、寒性食物

空心菜本就屬於寒性食物， 如果再和同樣屬於寒涼的食物一起食用， 會加重體內寒氣， 可能會引起脾胃虛寒，

寒性食物如：苦瓜、百合、竹筍、 小米、綠豆、海帶、綠豆芽、番茄等。

吃空心菜的注意事項

空心菜好吃又養人， 但我們在吃空心菜的時候還是要有所注意的， 例如什麼人群不適合食用空心菜， 空心菜不宜與什麼食物同食， 空心菜能不能生吃等等：

1、空心菜一般人均可食用， 但空心菜屬於寒涼性蔬菜， 氣虛體質， 痰濕體質， 陽虛體質， 陰虛體質， 常年腹瀉， 脾胃虛寒者， 以及血壓低者不宜食用空心菜。

2、比如空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。

3、空心菜不宜生吃， 吃空心菜的話最好熟吃， 空心菜含有草酸， 吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜， 破壞草酸， 以免草酸在體內與鈣物質結合， 干擾人體對鈣物質的吸收。