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南瓜和羊肉能一起吃嗎

 

南瓜和羊肉能一起吃嗎

南瓜的營養價值

1、解毒:

內含有維生素和果膠, 果膠有很好的吸附性, 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,

如重金屬中的鉛、汞和放射性元素, 能起到解毒作用;

2、保護胃粘膜、幫助消化:

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜, 免受粗糙食品刺激, 促進潰瘍癒合, 適宜于胃病患者。 南瓜所含成分能促進膽汁分泌, 加強胃腸蠕動, 幫助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖:

南瓜含有豐富的鈷, 鈷能活躍人體的新陳代謝, 促進造血功能, 並參與人體內維生素B12的合成, 是人體胰島細胞所必需的微量元素, 對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

4、消除致癌物質:

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用, 有防癌功效, 並能幫助肝、腎功能的恢復, 增強肝、腎細胞的再生能力;

5、促進生長發育:

南瓜中含有豐富的鋅, 參與人體內核酸、蛋白質的合成,

是腎上腺皮質激素的固有成分, 為人體生長發育的重要物質。

《本草綱目》記載:“南瓜不可與羊肉同食, 令人氣雍。 ”因為南瓜補中益氣, 羊肉大熱補虛, 兩補同時, 令人胃氣雍。

意即:南瓜與羊肉同食難以消化, 會導致胸悶腹脹等症狀。

不過, 近代營養學和醫學表明, 多食南瓜可有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變, 提高人體免疫力。