洋蔥餃子餡的做法是什麼

在洋蔥裡面含有一定量的蔥蒜辣素， 這種物質會散發出非常濃郁的香氣， 所以特別容易勾起我們的食欲， 如果食欲不好， 或者是吃飯沒有胃口， 那麼吃兩個洋蔥餃子， 可以很快的打開我們的胃口。 洋蔥能夠提高我們的胃腸道張力， 能夠讓我們的胃腸蠕動功能更加良好， 所以洋蔥餃子是一道非常不錯的菜， 下面就來介紹一下具體的做法。

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麵粉用紫甘藍汁和麵， 先和成絮狀， 再揉光滑了 覆上保鮮膜 醒一會兒， 豬肉放入蔥薑 剁碎， 放入生抽 五香粉 白胡椒粉 鹽 油 料酒 攪拌均勻， 洋蔥切成小丁， 放入豬肉餡中， 拌均， 麵團再揉一揉， 分成小劑， 擀皮， 取一個面皮， 放入餡料， 包起來， 包好的餃子， 放入開水中煮熟即可。

做法二：盆內倒入一白瓷缸半麵粉， 和成麵團， 醒30分鐘， 洋蔥切片， 沸水中焯2-3分鐘， 過涼水， 瀝幹水分，

切碎末， 置於容器中備用， 五花肉切片， 加醬油剁成肉泥， 將餡料放入容器中， 加適量鹽、味精， 香油、花生油， 攪拌均勻， 取出麵團， 揉一會， 切劑子擀餃子皮， 包餡料， 捏緊口， 放入沸水中煮至餃子浮出水面， 鼓肚， 就熟了， 美味成品。

其實每天都可以適當的吃一點洋蔥， 這種蔬菜能很好地預防癌症， 並且能夠殺菌抵抗感冒， 還能夠降低血壓及膽固醇， 有便秘現象的人可以適當吃一點洋蔥， 緩解便秘的效果非常不錯。 另外洋蔥裡面的熱量比較低， 非常適合正在減肥的朋友吃。