​涼拌薄荷葉的做法

相信大家對於薄荷葉肯定不會太過於陌生吧， 薄荷葉是我們常見到的一種植物的葉子， 薄荷葉不但可以藥用而且也可以食用， 薄荷葉有著消炎和抗菌的功效， 此外薄荷葉還可以起到刺激和抑制神經以及健胃等作用， 所以薄荷葉深受人們的喜愛， 薄荷葉的做法有很多種， 下文我們介紹一下涼拌薄荷葉的做法。

薄荷葉子是植物薄荷的葉， 味道清涼。 薄荷學名Menthaspp， 薄荷葉具有蕃荷葉、人丹草、升陽草、蔔荷之稱的薄荷， 主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。 可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣， 改善感冐發燒、咽喉、腫痛， 並消除頭痛、牙痛、噁心感。 也常用於製作料理或甜點， 以去除魚及羊肉腥味， 或搭配水果及甜點， 用以提味；也可做成消炎消腫的潤膚水。

1.薄荷葉擇洗乾淨

2.控淨水， 放入碗中

3.加入、鹽、雞精、辣椒油

4.放蘋果醋

5.放香油

6.拌勻，

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是薄荷葉， 我們知道薄荷葉既有很的藥用功效又可以起到食療的效果， 薄荷葉的做法有很多種， 上文我們就採用了薄荷葉作為主要食材做成了涼拌薄荷葉。