包紅豆粽子具體步驟怎麼做呢?

粽子是端午節必備的美味佳餚， 而且是端午節的核心內容之一， 粽子的是利用各種糯米精心包制而成， 味道香糯可口， 還可以根據喜好來調製想要的味道。 因此， 粽子歷來都是生活中非常受歡迎的美食， 其中， 紅豆粽子是比較流行的一種， 下面就來可口包紅豆粽子具體步驟怎麼做呢?有興趣的美食愛好者們可以瞭解一下吧。

紅豆粽子常見的粽子種類之一， 不過紅豆很不容易煮爛。 一般為了口感更好， 可泡長一點時間， 建議包粽子前把紅豆泡一晚上。 幹紅豆至少需浸泡10小時以上， 充分漲發。 沒有經過浸泡的紅豆難煮爛。 不過， 還有一個讓紅豆快速煮爛的好方法， 就是將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後， 拿出來再煮， 就容易煮爛一些了。 另外， 如果想減短浸泡時間的話， 可選擇用熱水浸泡紅豆。 或者在包粽子前直接把紅豆用熱水煮半個小時左右。

紅豆粽子的具體做法可參考以下的內容：

1.糯米和紅豆提前浸泡好備用。

2.泡好洗淨的紅豆和糯米放在一起拌勻， 備用。

3.將粽葉300克洗淨， 放入鍋內煮約半小時取出， 用涼開水浸泡， 備用。

4.取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊， 卷成圓錐形的筒， 放入拌和的糯米和紅豆，

包成粽子形狀， 用繩紮緊。

5.將包好的粽子碼放在鍋內， 加入清水用旺火煮約2小時後， 改用小火燜約3小時， 即可食用。

紅豆粽子要放糖嗎：

根據個人口味來了,個人建議放適量的糖比較好吃哦。 如果家裡有糖尿病病人的話， 有一部分就不要放，

因為粽子的能量含量較高， 食用後大部分會轉化為糖分。