營養飲食

女人吃晚餐的4個原則

女人吃什麼晚餐好?女人吃什麼晚餐最健康。 女人要養生, 就要好好對待晚餐, 晚餐的4個原則要牢記。

●晚餐不過飽

中醫認為, “胃不和, 臥不寧”。 如果晚餐過飽, 必然會造成胃腸負擔加重, 其緊張工作的資訊不斷傳向大腦, 就會使人失眠多夢, 久而久之, 易引起神經衰弱等疾病。 中年人如果長期晚餐過飽, 反復刺激胰島素大量分泌, 往往會造成胰島素B細胞負擔加重, 進而衰竭, 從而誘發糖尿病。 同時晚餐過飽, 必然有部分蛋白質不能被消化吸收, 在腸道細菌的作用下, 會產生有毒物質, 加之睡眠時腸管蠕動減慢,

相對延長了這些物質在腸道的停留時間, 從而有可能引發大腸癌。

●晚餐不過葷

醫學研究發現, 晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人, 血脂高三四倍。 患高血脂高血壓的人, 如果晚餐經常吃葷, 等於是“火上澆油”。 晚餐經常吃葷食, 會使體內膽固醇的含量增高, 而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上, 時間久了就會誘發動脈硬化和冠心病。

●晚餐不過甜

晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。 糖經消化可分解為果糖與葡萄糖, 被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪。 由於晚餐後人的運動量減少, 而運動對糖轉換成脂肪有抑制作用, 所以晚餐攝入過多的甜食, 會使體內的脂肪堆積, 久而久之會令人發胖。

●晚餐不過晚

晚餐不宜吃得太晚,

否則易患尿道結石。 不少人因工作關係很晚才吃晚餐, 餐後不久就上床睡覺。 人在睡眠狀態下血液流速變慢, 小便排泄也隨之減少, 而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外, 餘下的須經尿液排出。 據測定, 人體排尿高峰一般在進食後四至五小時, 如果晚餐過晚, 會使排尿高峰推遲至午夜, 甚至淩晨, 而此時人睡得正香, 往往不會起床小便, 這就使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留, 與尿酸結合生成草酸鈣。 當草酸鈣濃度較高時, 在正常體溫下可析出結晶並沉澱積聚, 形成結石。 因此, 除平常應多飲水外, 還應儘早吃晚餐, 使進食後的排泄高峰提前, 排一次尿後再睡覺最好。