營養飲食

健康飲食:7大食療妙方解決"吃撐"問題

餓到極點又突然得到美食後, 人們常常會暴飲暴食。 但是吃飽後常常又會出現另一個問題, 對, 腹脹痛。 其實, 腹脹痛就是一種因為脹氣引起的腹痛,

原因一般是進食過多和過快, 因為無法有效排出過多氣體, 就可能引起脹痛, 也就是人們常說的“吃撐了”。 這不僅令到身體不舒服, 也會給身體健康帶來極大地負面影響。

以下向大家介紹7大消積食助消化食療妙方。

1、山楂麥芽茶

材料:山楂(30克)、生麥芽(15克)、生穀芽(15克)、陳皮(6克);調製方法:將材料先浸泡1小時, 再煮半小時, 可煮2—3碗, 當茶水喝, 可幫助消化, 消解食滯、脹風。

山楂具有藥用功效, 由於它性微溫, 味酸甘, 有消食化滯、活血化痰、活血化淤的效用。 對於飲食過多, 吃後感到飽脹的人, 吃了山楂均可消食, 可緩解胸腹脹風。

2、蘋果梨子瘦肉湯

材料:蘋果(3個)、梨子(2個)、淮山(15—30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(適量);調製方法:將蘋果和梨子切塊, 連同其他材料煮成湯。

蘋果梨子瘦肉湯促進胃腸道蠕動, 幫助消化。

吃撐了會對身體產生極大的疾病危害, 要注意, 吃撐危害大, 吃太飽會撐出五大疾病。 飲食要適量, 當心吃撐危害!吃撐了為避免脹痛感不斷對身心產生侵襲, 我們可以適當飲用一些助消化的茶飲, 來緩解不舒服感。

3、喝七菜粥

雞鴨魚肉吃多了, 導致消化不良, 過節適當喝一些七菜粥, 既可清理腸胃又可調整消化系統功能。

做法:1.先將米洗淨放入砂鍋中, 再加入適量的水, 用小火煮上30-40分鐘。 煮粥過程中, 還可將鍋蓋打開一點兒, 讓多餘的水蒸發掉;2.將適量的七菜(菠菜、芹菜、芫荽、芥菜(雪裡蕻)、韭菜、蔥、蒜)洗淨切碎, 在粥煮好前5分鐘左右將七菜放入鍋中, 並加入少量的鹽;3.粥做成後, 盛到碗裡, 在粥上撒上一些黑、白芝麻即可食用。

功效:粥中的蔬菜都含有豐富的維生素和微量元素,

具有健胃、消食的作用。 菠菜中維生素和鐵的含量最多;芹菜健胃、降血壓;芫荽能消食、透疹;芥菜具有溫中、祛痰的功效;韭菜溫腎助陽、散瘀活血;蔥具有散寒、健胃的作用;大蒜有很強的殺菌作用, 可促進胃液分泌、幫助消化。

4、吃山楂刮油

一項研究表明, 在水果中,

山楂的刮油本領名列第一。 因此民間有人腸胃消化不良, 都以吃山楂來助消化。 不過山楂不比蘋果、香蕉等, 直接吃往往過酸而不夠可口, 因此一般情況下, 多用山楂做成小零食吃, 最常見的就是山楂片了。 對於不愛吃零食的男同志, 山楂也有好的吃法, 今天我們介紹的這款山楂肉乾滋陰潤燥, 化食消積, 相信會成為您節後調節腸胃的美味。

材料:山楂、瘦豬肉、薑、蔥、花椒、料酒、白糖、味精、香油。

做法:1.將一半山楂放入鍋內, 加水(量稍多), 在火上燒沸後, 放入豬肉, 煮熬至六成熟撈出;2.豬肉晾涼後, 切成長約2寸的條, 用香油、薑、蔥、料酒、花椒等調料拌勻, 醃1小時, 去水分;3.將炒鍋上火, 放油, 油七成熱, 投入肉條, 至微黃時用漏勺撈起;4.將油倒出, 投入另一半山楂,略炸後,再將肉乾倒入鍋中,反復翻炒,至熟,裝盤時淋上香油,撒上味精、白糖,拌勻即可。

5、紅白蘿蔔湯

材料:橘餅(2—4個)、紅蘿蔔(200克)、白蘿蔔(500克);調製方法:將紅蘿蔔、白蘿蔔切塊,連同橘餅煮約1小時,可煮成3—4碗。

6、青木瓜排骨湯

材料:青木瓜(1個)、排骨(適量);

調製方法:將青木瓜去皮,去種子,切成塊,與排骨煮成湯。

青木瓜含有豐富維他命C、胡蘿蔔素、礦物質、碳水化合物等,它的酸含量極微。同時還含有一種人體內很難具備的纖維蛋白質,此蛋白質很容易被胃液和胰液消化,對於體內外的血液凝固,極具價值。木瓜當中所含的酵素,對人體的消化機能有非常大的助益。

7、何首烏茶

配方:何首烏、烏梅、大棗、陳皮

制法:用何首烏茶配以烏梅1枚,大棗3枚,陳皮6克。將上述諸物共放入杯內,倒入沸水加蓋泡10分鐘,即可。每日早晚2次飯前半小時沖泡服用。

功效:何首烏入肝、腎經。具有補肝腎,益精血,潤腸通便,解毒,截瘧之功。臨床多用於眩暈、失眠、頭髮早白、腰膝酸軟、筋骨不健、消化功能低下、便秘、胃腸薄弱的人群。首烏茶和烏梅、大棗、陳皮合用,具有清心養神,健脾開胃之功。 投入另一半山楂,略炸後,再將肉乾倒入鍋中,反復翻炒,至熟,裝盤時淋上香油,撒上味精、白糖,拌勻即可。

5、紅白蘿蔔湯

材料:橘餅(2—4個)、紅蘿蔔(200克)、白蘿蔔(500克);調製方法:將紅蘿蔔、白蘿蔔切塊,連同橘餅煮約1小時,可煮成3—4碗。

6、青木瓜排骨湯

材料:青木瓜(1個)、排骨(適量);

調製方法:將青木瓜去皮,去種子,切成塊,與排骨煮成湯。

青木瓜含有豐富維他命C、胡蘿蔔素、礦物質、碳水化合物等,它的酸含量極微。同時還含有一種人體內很難具備的纖維蛋白質,此蛋白質很容易被胃液和胰液消化,對於體內外的血液凝固,極具價值。木瓜當中所含的酵素,對人體的消化機能有非常大的助益。

7、何首烏茶

配方:何首烏、烏梅、大棗、陳皮

制法:用何首烏茶配以烏梅1枚,大棗3枚,陳皮6克。將上述諸物共放入杯內,倒入沸水加蓋泡10分鐘,即可。每日早晚2次飯前半小時沖泡服用。

功效:何首烏入肝、腎經。具有補肝腎,益精血,潤腸通便,解毒,截瘧之功。臨床多用於眩暈、失眠、頭髮早白、腰膝酸軟、筋骨不健、消化功能低下、便秘、胃腸薄弱的人群。首烏茶和烏梅、大棗、陳皮合用,具有清心養神,健脾開胃之功。