香菇燉排骨美味又防感冒

香菇， 為香蕈的子實體， 具有抗癌防感冒的作用。 如今， 許多美味食譜中都離不開香菇的陪伴， 它的口感與特有的形狀顏色讓它倍受人們的喜歡。 而香菇蒸排骨這道菜更是大受人們的青睞。 美味營養， 又可防治感冒等好處， 實在讓人沒有理由拒絕它的誘惑。 今天就來學做這道菜吧。

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配料：適量油 適量雞粉 適量生抽 適量老抽 適量砂糖 適量胡椒粉 適量生粉 適量清水

1 食材：肋排和幹香菇。 （生薑和蒜頭沒用到）

2 將肋排用清水浸泡30分鐘去血水， 再次洗淨，

3 將幹香菇泡發。

4 用廚房剪刀剪成絲。

5 放入蒸盤裡。

6 醃制好的肋排放在香菇絲上面。

7 放入鍋中。

8 蓋鍋蓋， 大火蒸20分鐘。

9 揭蓋， 即可關火。

小貼士

脾胃有寒， 大便溏薄的人應當少食， 以免症狀加重。

香菇的營養價值很高， 不僅可以防治佝僂病還可以降血脂哦。 而排骨可以滋陰壯陽， 這樣的食物搭配我們怎麼能錯過呢。 縱然現在要做一道美食不難， 要想尋得好食材也不難， 但香菇蒸排骨憑藉其價美物廉已經走進了家家戶戶， 愛美食的你也一起來品嘗品嘗吧。