健康生活

盤點:易被誤解的飲食十件事

 

1.吃晚飯發胖?這恐怕是在廣大減肥愛好者中最廣為流傳的謬論了。
晚飯要提供夜間休息時所需的能量, 晚上不進食, 對睡眠品質會產生影響。

試想沒有高品質的睡眠, 怎麼可能健康?要想擁有好身材, 重要的是注意一天的飲食總量所含的脂肪和熱量, 不能忽視體育活動的重要性。
2.食辣對胃有害?事實上, 正好相反。
辣食, 例如辣椒和芥菜, 不僅能夠殺死病菌, 還可以促進肝臟和膽囊的正常工作。
3.菠菜富含鐵?不完全對。
許多資料表明, 100克菠菜含35毫克鐵, 但這裡指的是曬乾的100克菠菜, 100克新鮮菠菜裡只有約3.5毫克鐵。
4.吃雞蛋提高膽固醇含量立竿見影?不對。
雞蛋確實含有大量膽固醇, 一個雞蛋約含有200毫克。 但這種膽固醇不能直接進入血液。 如果你的新陳代謝正常, 每天一個雞蛋可以放心吃, 不會造成任何傷害。
5.生食營養流失少, 比熟食有益?不總是這樣。

例如, 新鮮的扁豆和茄子含有毒素, 只有加熱後食用才對人體無害。

6.含油少的食物不禁飽?不正確。
常聽到有人抱怨飯後幾小時就饑餓, 是因為吃的菜肴含油量低,其實這不正確。 飽不飽跟食物中的碳水化合物有關, 而不是油脂。
7.喝啤酒就會發胖?這恐怕是那些“啤酒肚”們給自己找的最好的發胖原因。


0.5升啤酒總共只有105千卡熱量。 事實上喝啤酒發胖的原因不在酒而在於下酒菜。
8.吃麵包發胖, 吃麵包幹卻有助於保持身材苗條?謬論。
100克麵包幹含318千卡熱量, 而100克黑麥麵包, 只含有210千卡熱量。
9.雞蛋黃皮比白皮好?誤解。
許多消費者都這麼認為, 造成某些市場上出售的黃皮雞蛋價格明顯高於白皮雞蛋。 雞蛋的顏色是由雞的品種決定的, 而雞蛋的口感和所含營養物質的多少, 取決於雞的飼料。
10.喝咖啡能解酒?不可能。
豐盛的晚餐後, 一杯咖啡只會加速酒精進入血液。 所以, 司機為瞭解酒採用這種方法是很危險的。